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“也可以卤猪头。”
苏青青这会儿才意识到自己想岔了。
说做卤肉,她第一时间想到的就是五花肉。
看起来,一头猪可以切无数块五花肉,四个猪蹄,很多排骨,却只有一个猪脑袋。
可实际上,五花肉这种是大家都抢着要的。
而猪头这种东西,除非是大食堂定。
否则,就得看谁家办喜事儿,不然,在他们这种小地方,基本上是卖不出好价钱的。
家户人家,很少会愿意买猪头。
可,各家大食堂,人家都是从肉联厂那边取,压根用不上他们这些来路不正的东西。
苏永安听了,眼睛顿时就亮了。
“猪头肉卤出来味道怎么样?”
“夹馍,干吃,配米饭,都好吃,猪头肉卤得好,比五花肉还好吃。胶原蛋白丰富,肥而不腻!”
“猪耳朵和口条,有喜欢的人买去下酒菜,你还能提个价。”
苏永安眼睛也亮了一下。顿时肉疼了起来。“
那你不早说。早知道,我家今天也不用买这个五花肉。”
黑市里,他搭上面子,篮子里这十斤五花肉也花了他二十块钱。
但是,一个十三四斤的猪头买下来,加上口条和耳朵最多也就十块钱,可,“一斤猪头顶半斤猪肉。”
想到这一点,苏永安肉疼不已。
苏青青:……
苏青青直接拍了一堆的票和钱过去,她今天在黑市兑的。
“肉钱从里面扣。”
“今天中午,咱们就吃卤肉饭,剩下的,下午包成包子。”
“等你明天买了猪头,我们再做卤肉卖吧!”
苏永安瞪眼道,“你别把贺骁的钱,不当钱,别真的以为,人家不会休了你!”
“还有,谁家这么败家,能一口气吃这么多肉?这可就是我今天打算出去卖钱的。”
二十块钱的肉,说吃就要吃了的?
苏永安觉得烫嘴!
苏青青看着那最多十斤的五花肉……
一共六个人,还有四个大男人,说吃两顿,都有点勉强。
“这才几斤肉啊。一人一小碗,就没了。”
苏永安差点跳脚,“看看你说的轻松。”
“你自己留一碗吃,我们这粗人,不配吃这样的好东西。这油汪汪的五花肉做成卤肉吃,我怕烫嘴,我怕我这个粗人吃了闹肚子!还夭寿。”
苏青青:……
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