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至少比白浅浅那个白眼狼好一点。
苏青青没管他,将注意力放在自己面前的大棒骨上。
大棒骨洗干净,开始炖汤。
小火炖清汤,大火才能炖白汤。
大火将骨头炖上之后,苏青青又从空间取了白面,顿了顿,又取了玉米面混合进去。
如今单独吃白面是非常打眼的事儿。
加点玉米面,只要是黄灿灿的,就没人知道是用了多少白面。
加了发酵粉将面团揉好,等着发酵,苏青青犹豫了一下,朝着这个小破院子的后门走去。
贺骁的这个房子,只有两间,一间堂屋放着张八仙桌,四张条凳,既可以见客,又能当餐厅。
另外就是一间卧室。
厨房就在堂屋后面的篱笆院子里。
而篱笆院子的后面紧挨着后山。
挨着山区就有个好吃,不管咋样,都饿不死。
苏青青抬眼看过去,干脆朝着后山去了。
光大棒骨,这汤不够鲜。
空间有食材,她却也要找个由头。出去转悠了两圈,只摸了两根竹笋,找了些菌子,一些野菜。
竹笋这东西,一年四季都有,但只有春笋和冬笋最好吃。她虽然掰了笋,却直接用空间里的食材给替换了下来。
空间的食材味道更好,又有空间泉水滋养,对身体好。
大火炖了两小时,奶白的汤香味格外明显。
再次上门的苏永安闻到这香味,忍不住又咽了咽口水,真香……
他之前怎么没听说苏青青还有这一手的厨艺?
他能给人家杀猪,不说肉管饱,可骨头汤是能经常喝的,可把汤炖成这个香味的,真没怎么见过。
又想到那凉糕的味道,苏永安突然觉得,苏青青之前那个卖卤肉和凉糕的法子,有点靠谱了。
不过,想到苏青青小气的那样,他又哼了一声,不就是一点小米吗?那是粗粮。他虽然来拿骨头汤,也没空手。
他拿了两斤家里攒着的八五粉。是他拿肉在黑市里换回来的。
如今的面粉主要有九零粉,八五粉,七二粉,六零粉。
农村基本吃的都是九零粉,做出的面条会有点发黑,发粘。
所谓的八五粉也就是100斤小麦出85斤面粉,其中有少许的麦麸,蒸出来的馒头,做出来的面条不算雪白,可这也是如今最好的细粮。
如今即便是城里有供应,也很难买到。
虽然那肉是自己的,可苏永安也不想占苏青青的便宜,更不想叫苏青青看低了去。
拎着提篮,故意将那布袋子露出来,苏永安这才下巴微微抬着,敲门。
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