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“就算三块钱,你留给给我妹妹,她以后上下学吃点什么,直接在里面扣就行。”
郑二牛愕然道:“你妹妹不是说她读完了,可以回家吗?”
“她都跟我说,以后不来我家吃东西,一点都没有你做的好吃。”
“嘿嘿,又报名了!”
陈锋一想到陈莉跟郑二牛他们得意宣布自己读完的神情,就有些想笑。
小丫头宣布早了!
“以后她饿了,肯定还要来你家吃。”
“不过,老郑,不是我批评你们啊,你们的东西的确应该改进,就说你们做的馒头,又硬又难吃,不说发酵一下,起码放点白菜叶子也行啊!”
“朱珠跟我说,你们家的馒头让她腮帮子都疼。”
郑二牛见不得别人说他餐馆东西不好,但陈锋是供货商,得罪不起,只能吐槽道:“放了白菜,那是菜包子,不是馒头了!”
“白菜叶子能值几个钱?”
“我就一成的利润,还要保证我们几个人的工资,再倒贴,我们店里就亏本销售,时间一长,亏空太大,餐饮公司说不定要取消我们编制的。”
额,忘了这一点!
陈锋恍然大悟!
现在的餐饮业,不是后世的暴利行业,净利润可以达到50%,乃至更高!
现在的国营餐馆,尤其是小餐馆,利润很低,甚至每个菜的价格,都被总公司定死了。
微薄的利润还要发几个人工资,的确不是很容易!
陈锋看了看餐馆屋顶露台,建议道:“你可以在露台种一些白菜、韭菜,这样也就不用采购原材料。”
“再说了,如果用馒头的价格卖菜包子,买的多,就算利润少,积少成多,说不定也可以提高你们的业绩。”
“反正你们不是很忙,种点菜补贴店里,说不定还会被总公司列为榜样!”
郑二牛怦然心动,出来看了看二楼的露台。
餐馆是三层的小洋房改造而成,一层是厨房、用餐区,二楼是仓库和办公室,三楼阁楼是宿舍。
二楼临街有一块长三米、宽一米多的露台,以前是屋主人晒衣服、种花草的地方,现在变成了晒鱼干。
“这个倒是可以,嘿嘿,能节省不少菜钱。”
郑二牛伸着脖子看了看车斗,说道:“你这袋子里还有东西吧,再给我一些,戏剧学院的教授们、学生们都爱吃肉。”
他一边说,还拿出一个牌匾挂在门口收银台墙上。
“今日有肉”!
都不用写先到先得!
不论是体校的老师,还是戏剧学院的师生,收入水平都不低。
是的,戏剧学院的学生也有额外收入的,他们外出表演是有津贴的,虽然分配到个人不是很多(对比工人来说相当低),但大家凑一下还是可以吃一顿不错的聚餐。
陈锋摇头道:“里面是水果和蔬菜,不是肉。”
“你还是先把这只野鸭卖出去吧。”
郑二牛提起野鸭子,还算很满意,不亏三块钱。
全聚德一只完整烤鸭也不过是七八块钱,这只野鸭子明显有点太肥,足足有一斤多重,已经快追上肉鸭的六七成重量。
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