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&esp;&esp;徐虞安看了看锅里的情况:还不错。
&esp;&esp;江词放下油壶,闻言哑然:锅里只有冷油啊,怎么就还不错了?徐大师傅?
&esp;&esp;徐虞安挑了下眉:你可以不相信我的动手能力,但你一定要相信我的理论知识。
&esp;&esp;江词正想再说点什么,但是眼看着锅里的油底部好像有点冒泡了,他怕油热得太快,于是不敢再分心。
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&esp;&esp;55、
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&esp;&esp;重新开火,江词把番茄炒蛋倒回锅里,然后拿过装着盐的调料盒,问徐虞安:菜谱上说放几勺啊?
&esp;&esp;徐虞安打开手机看了下,然后迟疑说:应该两勺盐?
&esp;&esp;江词眨了眨眼,偏过头看向徐虞安:应该吗?
&esp;&esp;徐虞安无奈笑了下:嗯,应该吧。主要是你看这个菜谱上说,两个番茄三个鸡蛋两勺盐,但它没有说番茄和鸡蛋分别是多大个的,撒盐的勺子又是多大呢?我觉得这是菜谱的问题,不是我钻牛角尖,它应该直接写重量,比如500g这种,这样的话我们还能用厨房秤称重确定一下。
&esp;&esp;说着,徐虞安又叹了声气:而且我现在才发现一件事大概是我们刚才没仔细看,所以准备食材的时候,我们准备的是三个番茄两个鸡蛋,数量反了,但我觉得应该没什么大问题吧?江大厨你觉得呢?
&esp;&esp;江词顺着徐虞安的逻辑想了想,然后稳重的点点头:问题不大吧。
&esp;&esp;江词和徐虞安还有的是时间慢慢讨论,但锅里的番茄炒蛋实在是等不了了,江词拿着调料盒这么一会儿的功夫,再用锅铲去翻动的时候,就发现底下的番茄和鸡蛋都有点焦糊的意思了。
&esp;&esp;江词轻轻嘶了一声,也不纠结了,赶紧挖了两大勺盐放进锅里,然后翻炒起来。
&esp;&esp;调料盒被他随手放到了锅旁边的流理台上,有点靠边缘。徐虞安瞧见了,便伸手把调料盒放回了架子上:放了盐,应该简单翻炒一下就可以了,不然怕是要糊掉了。
&esp;&esp;江词乖乖听话,这次记得先关了火,再开始慢慢把菜盛出锅。
&esp;&esp;总算做好了对了,我们是不是该先尝尝再确定要不要盛出来的?江词说着突然意识到,他们又不是没长手没长嘴,家里也不是没有筷子,明明可以直接尝尝有没有熟、味道行不行的。
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