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第413章 味寻至臻（第1页）

陈葭和陈珏成功培育出没有膻味的山羊并将特色烤羊烧烤生意经营得红红火火后，他们敏锐的商业嗅觉又引领着他们踏上了新的探索之旅。一次在大庆国的集市闲逛时，陈葭注意到人们在挑选猪肉时，常常会因为猪肉的体味而犹豫不决。她灵机一动，与陈珏商议道：“相公，你看大家对这猪肉的体味似乎都不太满意。就像当初我们解决山羊膻味问题一样，若是能找到体味低的猪肉，再开发一些特色的猪肉制品，比如腌制的猪肉香肠，说不定又能开拓出一片新的商业天地。”

陈珏微微颔首，眼神中透露出思索的光芒，说道：“娘子，你这想法很有见地。如今我们在特色美食领域已有了一些经验，若能在猪肉方面做出特色，定能吸引更多的顾客。只是这体味低的猪肉，寻找和培育起来恐怕也并非易事。”

陈葭坚定地握住陈珏的手，说道：“相公，再难的事我们都一起克服过来了，这次也一定可以。我们可以先向那些经验丰富的养猪户请教，再结合我们之前的经验，慢慢摸索。”

陈珏回握住陈葭的手，笑道：“好，娘子，那我们就开始行动。明日我们便去拜访一些有名的养猪户，听听他们的见解。”

第二天，陈葭和陈珏来到了大庆国一位颇有名气的养猪户家中。养猪户热情地接待了他们，得知他们的来意后，养猪户微微皱眉，说道：“二位，要说体味低的猪，确实有一些品种相对味道小些，但也很难做到完全没有体味。而且不同的饲养方式也会对猪肉的体味产生影响。”

陈葭微笑着说道：“我们也明白这其中的难度，还望您能给我们详细讲讲不同品种猪的特点以及饲养方面的关键之处。”

养猪户点点头，带着他们走进猪圈。猪圈里猪的品种多样，形态各异。养猪户指着一群毛色黑白相间的猪说道：“二位，这是本地的一种黑猪，它们生长周期相对较长，肉质紧实。因为平时吃的是谷物、蔬菜还有一些山间的野菜，所以体味相对其他快速育肥的猪要淡一些。”

陈珏仔细观察着这些黑猪，说道：“这些黑猪看起来确实不错，不过不知道它们的肉质口感如何，是否适合用来制作香肠等制品。”

养猪户笑了笑，说道：“公子，不瞒您说，这黑猪的肉用来做香肠那是相当不错，口感醇厚，香味浓郁。只是这黑猪生长慢，产量相对低一些。”

陈葭思索片刻，说道：“那有没有可能通过优化饲养方式，在保证肉质和体味的前提下，适当提高它们的生长速度呢？”

养猪户挠了挠头，说道：“夫人，您这个想法倒是新颖。理论上可以尝试调整饲料的配比，增加一些营养丰富的成分，但具体效果如何，还得慢慢试验。”

陈珏点头道：“这确实是个思路。我们可以先挑选几只这样的黑猪，尝试按照您说的方法进行饲养，看看效果如何。另外，您还知道其他体味相对较低的猪品种吗？”

养猪户又带着他们来到另一群猪前，说道：“二位，这是一种白猪品种，它们的生长速度相对较快，而且如果饲养得当，体味也能控制在较低水平。不过它们对饲料的要求相对较高，需要精细的调配。”

陈葭和陈珏认真地听着养猪户的介绍，心中不断思索着各种可能性。最终，他们挑选了几只黑猪和白猪，带回了自己的庄园，开始了饲养试验。

在庄园的饲养场里，陈葭和陈珏专门安排了人员负责照顾这些猪。陈葭每天都会去查看猪的生长情况，她看着猪吃着调配好的饲料，心中充满了期待。一天，她对正在记录数据的陈珏说：“相公，你说这些猪经过我们的饲养，会不会真的成为体味低且肉质优良的品种呢？”

陈珏放下手中的笔，走到陈葭身边，说道：“娘子，我们已经有了之前培育山羊的经验，这次也有信心。只要我们不断调整和尝试，一定能找到最佳的饲养方法。”

陈葭点点头，说道：“也是，无论结果如何，这都是一次有意义的尝试。对了，相公，我们还可以请教一些制作香肠的老师傅，看看他们对猪肉的品质有什么具体要求，以便我们更好地培育适合的猪种。”

陈珏眼睛一亮，说道：“娘子，你这个想法好。我们可以邀请一些经验丰富的香肠制作师傅，让他们参与到我们的项目中来，从制作的角度给我们提供建议。”

于是，陈葭和陈珏邀请了几位当地有名的香肠制作师傅来到庄园。师傅们看到这些正在饲养的猪，纷纷提出了自己的看法。

一位师傅说道：“陈公子，陈夫人，这制作香肠的猪肉，不仅要体味低，肉质的肥瘦比例也很关键。太瘦的肉做出来的香肠口感柴，太肥的又会过于油腻。”

另一位师傅也点头道：“没错，而且猪肉的新鲜度也非常重要。在腌制过程中，不同体味的猪肉对香料的吸收和融合也会有所不同。”

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