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“这肉看着可真香啊!”
站在许大茂身边的石支书探着脑袋往坛子里一瞅,忍不住说道。
昨个陈钧做腐乳肉的时候石支书就在一旁看着,知道这里面的肉选的可都是相当好的三层五花肉。
先焯水,然后用腐乳,佐料,冰糖和酱油熬成汤底,再把五花肉放进去微火慢烤一晚上。
陈钧闻言,索性把坛子上的封盖全都揭了下来。
顿时,色泽诱人,参杂着酱香和腐乳香味的肉块便露了出来。
你还别说,第一次见到这道菜的众人还真被小小的震撼了一把。
用腐乳来炖肉,真是绝了!
又好看,又好吃。
许大茂本就是馋了一整晚,这会看到腐乳肉的庐山真面目后,更是馋的要命,肚子忍不住咕噜噜的叫了起来。
也不知道是不是他起了个头,石支书他们的肚子也都跟着叫了起来。
按照习俗,早晨会有亲朋好友来家里帮忙,主家也会准备早饭。
但此时石支书已经没心思去吃早饭了,深深咽了咽口水,抿着嘴唇说道:“要不,咱们先尝尝咸淡?”
“行!”
“我看成!”
“那就尝尝吧,万一味淡了就再加点盐。”
石支书的提议得到了一圈人的认可。
许大茂则激动地搓了搓脸,一整晚呀!终于可以尝尝这腐乳肉是什么味道了。
陈钧见状便点点头,招呼着许大茂去拿筷子,其余人不用安排便纷纷去找碗。
等他们返回,陈钧用筷子给石支书夹了块腐乳肉。
四四方方的腐乳肉冒着热气,诱人的汤汁从肉块上滑落到碗底,看着更加的诱人了。
石支书用筷子那么微微一夹,三层五花肉做的肉块便直接分成了两半。
不愧是温烤了一整夜,肉块已经非常的软烂入味了,送进嘴里用舌头轻轻一抿,便能做的入口即化。
瘦肉部分也不拆,混着一起咀嚼甚至都不需要吞咽,不由自主的就滑到了肚子里,只剩下带着腐乳味的酱香停留在嘴巴里。
好吃,真特么的好吃!
众人一人吃了一块,感觉精气神都比刚刚足了。
“好了,咱们该去忙活了!”
众人倒也不贪多,吃了一块便纷纷去干活了。
反正中午开席的时候还能吃到,也不急这一会了。
陈钧这边简单吃了点早饭,也开始了忙活。
就这样,忙到上午十点多,傻柱突然竖了竖耳朵,朝身边的陈钧说道:“嘿,新娘子要来了,我听到鞭炮声了。”
“这石支书家里够有钱的,鞭炮从村口就开始放了,这得花多少钱呀!”
陈钧这边正坐在马扎上喝着茶水,听傻柱这么一说也仔细听了听,确实有鞭炮声了。
“走,咱们也去凑个热闹,沾沾喜气!”
陈钧把茶缸子放到一边,招呼着傻柱一起去门口。
中午的大席已经准备的七七八八了,剩下的就只有一些需要现炒的菜和汤,这些不能提前做好,不然等开席的时候就不好吃了。
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