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“哎呦,你小点声,别把其他人吵醒了。”三大妈连忙提醒道,她担心院里的人看到这么多鱼,万一伸手讨要怎么办?
给吧,心疼,不给吧会有人说他们家小家子气。
“怕什么!”阎埠贵摆了摆手。
要不是怕被人骂,阎埠贵甚至想把院里的人都给折腾起来,让他们好好瞧一瞧今天的鱼获。
说完,阎埠贵便开始往屋里面搬鱼了。
陈钧原本想着把这些鱼直接放在阎埠贵家里,可阎埠贵死活不同意,非说明天过下秤才能收。
得!
三大爷现在也变得讲究了,不仅不占便宜,甚至还要给钱。
但这样一来陈钧不仅得回家找水盆找水缸,还得防止鱼被憋死,一直折腾到后半夜才洗澡睡去。
晚上一来睡得晚,可陈钧却起的比谁都早。
天边刚刚擦白,陈钧便开始起床洗漱了。
洗漱完毕,先去看了下晚上钓上来的鱼,见没什么太大情况后便去厨房和面了。
地笼抓上来的那些黄鳝可是真正的宝贝,个头大,劲头足,用来当早餐可以说非常的有营养了,能补气能温阳。
而要做一份好吃鳝鱼面,不仅仅要选新鲜的鳝鱼肉,还得要筋道的手擀面,两者加在一起才能让鳝鱼面最好吃。
所以陈钧才起了个大早,舀了点富强粉倒进盆里,刚想往里面磕几个鸡蛋,突然手腕一翻从系统仓库里面拿出来了几个野鸭蛋。
这玩意还是昨天钓鱼捡到的,也是纯野生的,代替鸡蛋刚刚好。
加入野鸭蛋后,陈钧撒了点盐后便开始和面了,这点东西对他而言就跟喝凉水一样简单,几分钟后面团就已经成型。
趁着醒面的功夫,陈钧便开始料理野生黄鳝了。
虽然在盆里待了一个晚上,但这些黄鳝还是非常的有活力,陈钧只能将黄鳝钉在板子上,拿起小刀快速的给黄鳝破背,以一种匪夷所思的速度剔骨,去内脏,最后咔咔几刀把黄鳝切断。
黄鳝还没来得及折腾几下,便已经被料理好了。
这一幕如果被陌生人看到,肯定会觉得陈钧是个资历丰富的杀鱼佬,不然手法怎么能那么干净利索?
陈钧则很满意的用水冲了冲手里的刀,这一把也是那一套刀具中的,用来处理鳝鱼这种食材极为合适。
收拾出来满满一小盆的鳝鱼段,另一边的面团也醒好了。
拿来擀面的案板,抓一把面粉撒在上头,然后取出擀面杖库库一顿压,将面团擀成一个直径一米多的大面饼,叠在一起用刀切成宽度合适的面条。
这样做出来的面条不仅筋道弹牙,堆放在一起也不会粘在一起,无论是做大碗宽面,还是烩面油泼面都极为合适。
抬手看了下时间,估摸着母亲和林瑶也快起床了,陈钧便打开厨房的窗户,开始起锅烧油。
待油温上来后,倒入葱姜蒜开始爆香。
激发出葱姜蒜中的香味,陈钧把处理好的鳝鱼段倒了进去,开始翻勺爆炒。
“呲~~~”
一股浓郁的香味顺着锅中的水汽腾了上来,不仅充斥在厨房,还有一部分顺着窗户口钻到了院子里。
原本准备起床的许大茂,噌的一下从床上坐了起来。
啥情况??
谁家一大早的就开始炒肉菜了,这也忒特么香了吧?
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