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商时序放下茶杯一直盯着他,裴惊辞原就慌乱的心提了起来,他摸了把脸,右手已伸到他随身携带的布包里找手绢,“看我作甚,脸上有脏东西?”
商时序:“你怎么晒不黑?”
军营里的人,没有一个像他这样晒爆红了破皮,但仍是偏白的肤色。
她伸手碰了他的脸,指端陷入他脸颊的肉,意外的软乎乎,她揪起一捏,若软暑一般。
裴惊辞没有别脸弹开,而是凑近她,“什么闲情逸致,对我动手动脚的……”
她收回手指,瞄了眼对方染红的耳尖,觉得他厚脸皮又不完全厚脸皮,随口一说:“有泥点。”
谁不知道她最不愿意碰的就是脏东西,裴惊辞故意抓她的手往自己脸上按,戏谑道:“随便捏,编个理由也不诚心……我怎么可能是晒不黑,我那是干净的。”
给她摸完脸,他提了袖子给她闻,吐槽道:“闻闻,香吧?跟你过日子真累人,每天都要抹香洗白,不然就不能进屋……”
淡淡香味带着体温扑鼻而来,商时序皱了眉心往后躲,“我曾说了,你大可与我分房睡。”
裴惊辞安分坐回去,不耍贱了。
石桌面放置着一篇白纸,用方木压住,裴惊辞闲手拿来一看,边说起家里的安排,“十月十五下元节,水官解厄之日,我爹他们趁年关之前,说在下元节这天动土把祖坟迁去十里外的青炉山,叫咱们一起去,迁坟可是大事,他们这次也太草率了,累人……这名叫双皮奶的吃食什么时候做?”
商时序拿回双皮奶纸方:“没有你的份。”
“我不稀罕吃这小玩意。”裴惊辞倒为好奇,“我说商时序,你怎有如此多的美食点子?先是麻辣烫,现在这个双皮奶到底的是何东西?从来没听说过呢,你连这个都知道,挺厉害啊。”
不过,就算没有麻辣烫双皮奶,他仍觉得商时序比他学识渊博,见多识广。
商时序听他第一次夸呢,礼尚往来:“我固比你若早知晓了些,你不此刻也知道了。”
裴惊辞笑笑,此时风和日暄,让他有些舍不得走开。
不赶他走,能多赖半刻是半刻。
他右手撑脸,放于石桌面上的左指厚茧糙硬,离他不过一寸的细指素净白嫩。
一大一小,一粗一细。
他的手指微动,悄悄朝那边移了小半寸。
……
这几天,裴惊辞格外卖力在天和食铺干活。
甚至军营少去。
商时序没猜他怎么想,等马车运来了鲜牛乳,他是一步不离开,像条黏人的讨食狗,紧紧跟在她的身后。
齐厨娘烧火热锅,默契地按照商时序所指挥的第一步骤,将牛奶倒入奶锅,慢慢烧热,快要煮沸时停火。
这牛乳刚从母牛身上挤下,浓稠鲜白,烧热后的牛乳芬香甜腻,奶味溢在满屋,商时序使劲闻着奶香味,口中津液泛生。
齐厨娘取来了十几个白瓷碗,开始把滚烫的牛乳舀入几个碗内,仅仅一盏茶时,上结浮到奶面,便能清晰的看见一层薄衣生成,这便是奶皮。
等待其彻底冷却后形成奶皮,就可用竹筷将奶皮刺穿,尝一口,无比软滑甘香。
裴惊辞低头看商时序尝了一块,问道:“好吃吗?”
商时序:“入口滑嫩,软弹奶甜,让人唇齿留香。但是现在还不能吃,都没做完整。”
“行吧。”裴惊辞眼巴巴等着。
齐厨娘手下麻利,其他碗里的流奶顺着碗绕一圈倒进大盆里,奶皮留在碗里,还特意留少许奶液防止粘底,当是双皮奶的第一层薄皮形成了。
接下来,需要往牛乳里加入绵甜的白糖,这白糖是商时序专门到万物堂与商贩提前预定林州产的高品质白糖。
装白糖的布袋子稍重,裴惊辞上手帮忙时像是没轻没重,狂倒白糖入牛乳,齐厨娘看着心疼不已。
但商时序试了甜度,意外道:“刚刚好。”
齐厨娘:“那是你的口味奢好!”
裴惊辞力气大,商时序让他另外用筷子将蛋白尽量打散,备用。齐厨娘再混与牛乳一个个倒回碗里成蛋奶液。最后上蒸锅,冷水开蒸,炖熟。
碗里牛乳浅浅一层很快冷干,牛乳又凝结成第二层的奶皮,这才大功告成。
而放入双皮奶的拌料,她选择了些应季水果放入,长方桌上,一碗碗满满都是黄红熟香的果肉。
商时序试了第一口,上层奶皮甘香,下层奶皮香滑润口,加之苹果的脆爽,芒果的软甜,极致美味萦绕在她舌尖,香而不重,甜而不腻。
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