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薄如蝉翼的鱼片一入口,轻轻咀嚼两下后,便在齿颊间化开。
在鱼肉的甘甜和鲜嫩过后,一股酥酥麻麻的感觉立刻从舌根处升起,直冲脑门。
刘芒的眼睛开始模糊起来,眼睛里居然看到了大片大片樱花盛开的场景,仿佛一瞬间来到了游人如织的富士山下。
但他知道,这都是燕尾豚肉质里,所蕴含的毒素在作怪。
这种燕尾豚最神奇的地方,那就是肉质里同样含有河豚毒素。这些毒素的含量不会让人致命,却能让人产生如同醉酒后微醺般的快感。
刘芒看了一眼悟静和五眼,发现两人一副呆呆的表情,沉浸在这感觉中不能自拔。
“小五!”刘芒忍不住拍了拍五眼的肩膀。
“啊!老大。”五眼回过神来,长长吐出一口气:“爽啊!真的太好吃了!”
“和尚!和尚!”五眼看到悟静一脸呆滞,忙叫了一下他。
“佛!我看到了佛!”悟静惊呼起来。
“相由心生,悟静你看到的,都是河豚毒素造成的幻觉。”刘芒提醒他。
“真是神奇啊!”悟静感叹起来。
“大师,单凭这道‘燕尾豚刺身’,厨神的称号您当之无愧。”刘芒赞道。
品尝完刺身,井田怀树的助手们端上一个红泥小炉,火炉上面是一个小瓦盆,正‘咕噜噜’的冒着热气。
“刘芒君,这是我们东瀛特有的‘河豚火锅’,快趁热品尝吧。”
瓦盆里除了切成大块的河豚肉外,还有豆腐、金针菇、等各色蔬菜。
河豚的肉质固然鲜美,但比它更甚一筹的是锅里的鲜汤。
汤色微微浑浊,雪白如牛奶,只在口中轻轻一抿,一股极致的鲜美便在唇齿间荡漾开来。
同样的,这汤里也含有少量的河豚毒素,每一口下去,都让人长生了飘飘入仙的快感。
刘芒三人根本就停不下口来,很快一锅河豚,就捞得只剩下汤底。
这还没完,见到刘芒等人吃完后,井田怀树端过一个小木盆,将里面熬好的米粥,倒入火锅熬好的汤底中。
“咦,这种吃法我还是第一次见。”
在中国,火锅的汤底一般都是弃而不用的,从没有人想过将它再次利用起来。
“中华地大物博,而东瀛自古以来物资就非常匮乏,所以什么都不能浪费。”见到刘芒有些疑惑,井田怀树解释道。
“这种在火锅汤底加入米粥的做法,在我们东瀛叫做‘杂饮’。能在冬日里给人增添热量,抵抗寒流的侵袭。”
井田怀树一边说,一边用小木勺搅动着锅中的米粥,然后取了一个新鲜鸡蛋磕开壳,放进粥里。
“不错!”米粥熬好后,刘芒用勺子舀了一勺送入嘴中。
在吸收了汤汁的鲜味,再配上鸡蛋的清香,这锅米粥变得浓情四溢,给整个河豚宴席画上了一个完美的句号。
井田怀树说的没错,东瀛人在食材利用的这方面确实有可取的地方。
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