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“咕咕咕……”
肚子也叫了起来,一早过来饭也没吃,站一上午这会也饿了,左右瞧了瞧,一边刚好有一卖煎饼的小摊,便走了过去,这会前头有三人排队,等了十分钟才轮到,
“老板,你这煎饼咋卖的?”
“两毛一个”,摊贩道。
“行,你给我来个!”钟跃民兜里掏钱给了人。
“好嘞,你稍等!”小贩收了钱,手法娴熟的摊起煎饼来,钟跃民瞧着稀奇,道:
“师傅,你这手艺可以啊,我看应该是干了不少年了。”
“呦,你给看出来了?”小贩边摊煎饼边道:
“不瞒你,我啊过去是在国营饭店摊煎饼的,干了十多年呢。”
“是嘛,那现在怎么来摆摊了?”
“嫌钱少呗!”摊贩直说道:
“过去我在国营饭店工作,一干就是一天,工资每月也就三四十,现在不一样,我只是早晚出摊,工作自由,没人管着,我跟你讲,要是赶着好时候,我一天能卖百来张煎饼,平均每天也能有五六十张!”
“呵!”
钟跃民诧异了,道:“那你这一天销售额就有十几块钱,刨去成本开支,一天七八块总有吧?一月就是两百多,厉害啊!”
摊贩咧嘴一笑,“还成,还成!”
小贩把摊好的煎饼用张油纸包裹住递过来,“来,你的好了!”
钟跃民接过尝了尝,味道确实不错,道:
“师傅,我看你这摊煎饼工序并不怎么复杂,家伙事也不多,有个小车,准备这些原材料,瓶瓶罐罐的佐料,我看就差不多了,是吧?”
小贩听出了点意思,挺戒备道:“哥们,你不会也想摆摊卖煎饼吧?”
钟跃民没否认,
“有这想法,不过师傅,你别紧张,我要是摆摊,肯定不会在这里跟你抢生意,京城这么大,别的地儿多了去了,你不用这么防着我,看我这一身军装没有?我啊退伍兵,部队待了十几年了,回到地方也没找个好工作,这不只能自谋生路了。”
摊贩点点头,
“你不说我都知道,我在这边摆摊,像你们这种穿军装的来转业办找工作的,不少,这段时间是越来越多,你们也都不容易,哥们,这煎饼你看着简单,真要自个上手可就不是那么回事了,火候、时间,什么时候翻面,什么时候涂料等等,都得把控好,不然煎不上那味来。”
“是嘛?”
钟跃民跃跃欲试,道:“师傅,要不我再来一张,我自己来煎,试试手,你看成嘛?”
“行行,你来吧!”
钟跃民把手里的煎饼几大口给塞进了嘴里,然后来到摊位后头,有样学样的跟着先前小贩的操作摊起来,这时小贩道:
“哥们,我去边上公厕上个厕所,憋一上午了,你帮我看着点摊子!”
“成,你去吧!”
小贩匆匆离开,钟跃民埋着头,继续他的煎饼事业,
“哎,师傅,煎饼怎么卖的?”这时有顾客来了。
钟跃民随口道:“两毛一个!”
“那你给我来一个!”
“你稍等!”
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