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第312章（第1页）

小学就跟爷爷学做的卤菜，几乎没有翻车。

爷爷卤的菜闻名整个队！

除卤料包有独家配方，最关键的一点就在于加猪皮。

加过猪皮的卤汤，味道浓郁、层次丰富，格外地鲜香！

卤猪皮本身也是q弹顺滑，口感和风味简直完美！

野猪皮更硬，多煮一煮无妨，肥油更少、香而不腻，可以想象，比一般的猪皮吃着更劲道！

唯一遗憾的是调料种类不够多。

凑不齐“独家配方”。

只能有什么放什么。

陈舟来到菜地采摘蒜薹、四季豆、花菜。

转身欲走，想想又回头摘了几个青色朝天椒……没升星的。

走出几步再度回身，刨出个地瓜、拔一颗胡萝卜。

可惜，种子箱没开到茄子和土豆。

他最爱（之一）的地三鲜啊！

不知道什么时候能吃到。

料理干净全部食材。

陈舟回到台面前。

剁瘦肉，蒜子、一点点姜末，剁成肉绒。

加盐调味。

拿起一颗青椒，筷子夹着肉绒，像灌香肠一样灌满青椒。

青椒酿肉！

考虑到自己一个人吃不了那么多，现在不是“冬”天，剩菜不好储存，就只灌了六个。

换上砧板、水果刀，青红椒切片的切片、切丝的切丝。

……

卤味的香气愈加浓烈。

陈舟捞出浸泡多时的花生米，沥干水。

揭锅盖，倒入卤汤。

卤花生米真的绝，完美的下酒菜……虽然他不喝酒，当零食吃也很棒！

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