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田丽丽站在她那间不大的包子铺里,手里捏着一块面团,眼神却飘向了窗外。
街对面的“老张包子铺”生意红火,门口排着长队,而她这儿,冷冷清清,连个苍蝇都不愿意多待。
“妈的,这日子没法过了。”田丽丽把面团往案板上一摔,溅起一片面粉。她心里憋着一股火,烧得她浑身难受。
她不是没想过办法,可那些老掉牙的包子馅儿,谁还稀罕?
猪肉大葱、韭菜鸡蛋,街边随便一家店都能吃到,凭什么来她这儿?
“丽丽,你这包子铺再这么下去,怕是要关门大吉了。”
安安推门进来,手里拎着一袋鸭脖子,嘴里还叼着一根烟。
她是田丽丽的发小,从小一起长大,说话从来不拐弯抹角。
“你少说风凉话。”田丽丽白了她一眼,顺手从安安手里抢过一根鸭脖子,
咬了一口,“我这包子铺要是倒了,你以后上哪儿蹭饭去?”
安安嘿嘿一笑,吐出一口烟圈,“我这不是给你送灵感来了嘛。
你看,这鸭脖子多香,你要是能把这味道包进包子里,保准生意火爆。”
田丽丽愣了一下,手里的鸭脖子差点掉地上。她盯着安安,眼神里闪过一丝亮光,“你说啥?鸭脖子包子?”
“对啊,不光鸭脖子,鸭翅膀、鸭掌、鸭胗,全都能包进去。”
安安拍了拍田丽丽的肩膀,“你这脑子,咋就转不过弯来呢?”
田丽丽没说话,脑子里却已经开始翻江倒海。
她想起了小时候,家里穷,逢年过节才能吃上一顿鸭子。
那时候,鸭四件可是稀罕物,谁家要是炖了一锅鸭四件,整条街都能闻到香味。
“妈的,干了!”田丽丽一拍案板,面粉飞得到处都是。她转身从柜子里翻出一堆调料,开始捣鼓起来。
安安看着她那副认真的样子,忍不住笑了,“你这人,说风就是雨,连个计划都没有,瞎折腾啥呢?”
“计划?计划赶不上变化!”田丽丽头也不抬,手里的动作却越来越快。
她把鸭脖子剁成小块,和着葱姜蒜一起炒香,又加了点辣椒和花椒,最后把面团擀成薄皮,包了进去。
“你这包子,能行吗?”安安凑过来,闻了闻锅里的香味,忍不住咽了口口水。
“行不行,试试不就知道了?”田丽丽把包子放进蒸笼,盖上盖子,心里却有些忐忑。
她知道,这包子要是成了,她的包子铺就有救了;要是不成,那就真得关门大吉了。
十分钟后,包子出锅了。田丽丽小心翼翼地揭开盖子,
一股浓郁的香味扑面而来。她拿起一个包子,咬了一口,顿时愣住了。
“咋样?”安安迫不及待地问。
田丽丽没说话,直接把包子塞进安安嘴里。安安嚼了两口,眼睛一下子亮了,“这味道绝了!”
田丽丽松了口气,脸上终于露出了笑容。她知道,她的包子铺有救了。
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