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水洼子大队的拖拉机手看到谭媛,顺手从车上提了个小桶给谭媛。
谭媛接过探头一看,居然是一桶螃蟹。
“你们大队还养螃蟹?”
中华绒螯蟹,又名大闸蟹,毛蟹,味道十分鲜美,更是中秋佳节餐桌上的一道好菜。
上辈子谭媛就好这口,她就知道江浙地带养这玩意的多,没想到居然还能在这里看到。
“不是特意养的,是塘子里捞出来的,这玩意吃鱼苗养它干什么。”
螃蟹吃鱼苗,每次撒网捞鱼都能捞出来一些,就算年底清塘,第二年就又会发展,总也清不干净,好在塘里螃蟹并不是太多,水洼子大队鱼塘又多,就干脆没管。
更何况这螃蟹用来蒸着炒着吃味道都不错,他们有时也会拿来送人。
要不让水洼子大队养殖大闸蟹?
就跟后世一样,让大闸蟹带着人民致富?
这个念头在谭媛脑海中一闪而过,很快又被她否决。
她可不会养殖,也不清楚养殖大闸蟹需要些什么,对水质什么的有没有要求,要是一个弄不好一年的辛苦可就白费了,再说了,水洼子大队每年还得给计划局那边交不少鱼呢。
提议让水洼子养殖螃蟹的事被搁置,谭媛将目光放在这些鱼上。
刚打捞上的鱼,没有供氧设备,现在看着活力已经严重不足,得赶紧将这些鱼处理好,否则等到明天就不新鲜了。
谭媛表达自己对于水洼子大队送螃蟹的好意,看拖拉机手离开,立马组织人手开始处理鱼。
豆油早就已经到位,新鲜的鱼处理好立马就可以上油锅开炸。
鱼肚子里的鱼肠鱼鳞都是好东西,谭媛倒没有丧心病狂到将这些东西做成菜来吃,她打算将这些东西弄成肥。
这年头什么物资都紧张,化肥更是少得不行,必须要申请才能拿到很少一部分,没有足够的化肥,槐荫大队今年又开了不少荒地,山上的荒地没什么养分,就算种上农作物,来年也不见得有什么收获。
可要是加上这些用鱼肚鱼鳞做的肥料,就能快速改善荒地的土质,所以这些东西千万不能浪费,都得收集起来。
小鱼苗就更好处理了,直接用手将头一掐,连头带内脏全都干干净净。
处理好之后全都油炸处理,好在玻璃罐谭媛拿到一些样品,张老二早就已经用拖拉机拉回大队,就在厂里放着呢。
蜀地人民对辣椒花椒情有独钟,罐头当然要做辣味的,味道早就已经定好,钱桂花带着几个大队厨艺好的妇人一起做。
槐荫大队的空气中都弥漫着一股麻辣鲜香的鱼肉香味。
赵央跟梁晋两人正是腻歪的时候,两人背着别人在一起,有一种别样的刺激感。
荷尔蒙疯狂分泌,这能让梁晋短暂忘记在槐荫大队受到的‘不公待遇’,让他感觉到快乐。
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