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黄瑾一把掀开盖着的布,露出下方五六个灰色的酒坛。
“这是六皇子殿下亲手酿造的酒,特送给陛下品尝。”
说着,黄瑾抱着其中一个酒坛子,轻手轻脚地走到桌案旁,将酒坛放下。
庆帝疑惑地看了酒坛子一眼,半信半疑道:“老六出发到现在,不过三个月吧?三个月的时间就能酿出酒来?”
“殿下说,这不是发酵酒,而是蒸馏酒。”黄瑾回道。
“蒸馏酒?”庆帝把玩了一下酒坛子,“那是什么?”
“应当是一种制酒工艺,殿下没说。”
庆帝闻言,倒是被勾起了好奇心。
酿酒工艺自三皇五帝起,就是用粮食发酵,几千年来没什么太大变动。
这蒸馏又是什么?
庆帝招了招手,黄瑾连忙从宫女手里拿过一个酒杯,放到庆帝面前。
随后,轻轻打开酒坛的盖子。
瞬间,一股辛辣的酒香味道扑面而来,一个劲地往他鼻子里钻。
庆帝也是个好酒之人,下意识地吸了口空中的酒气。
黄瑾察言观色,见庆帝如此,连忙往酒杯里倒了半杯酒。
庆帝只觉得酒香味越来越浓,像是酒液挥洒在空中,染得殿中皆是酒香。
“殿下说了,此酒浓烈,不可多饮,当小口酌饮。”黄瑾小声说道。
庆帝微微点了点头,刚准备伸手接过酒杯。
又听黄瑾说道:“陛下,让老奴先饮吧?”
庆帝看了一眼黄瑾谨小慎微的模样,笑骂道:“滚蛋,朕亲儿子送上的酒,有什么不敢喝的,他还敢给朕下毒?”
黄瑾只能收回手,庆帝单手拿起酒杯,放在眼前晃了晃。
酒液竟是无色的,其中没有什么杂质,比大庆的大多数酒都纯净许多。
酒水一入喉,庆帝微眯的眼睛顿时睁开了。
酒有些冲,或者说有些辣。
辣不是味觉而是痛感,在古人看来,这是一种刺激感。
或许用‘辛’字来表达更准确,此酒未达到辣的程度,更像是一种轻微的蜇感。
而当他把酒液咽下后,整个嗓子眼都变得热,身体也是暖乎乎的。
“嘶......”庆帝忍不住嘶了一声,“此酒甚辛,酒气浓烈,远胜其他水酒。”
砸巴了几下,只觉酒气绵长,味道浓烈。
但,并不好喝。
没错白酒就是不好喝,不管是蒸馏还是发酵,不管是浓香还是酱香,它就是不好喝。
白酒不能走出国门,在世界范围推广,不是什么度数高的原因,就是因为它不好喝。
但是,这就能说明中国的酒不行了吗?
当然不能!白酒代表不了中国酒文化,白酒是元朝时才出现的,在新中国兴起的。
翻翻古诗词,杜甫的‘潦倒新停浊酒杯’,范仲淹的‘浊酒一杯家万里’,苏轼的‘半瓶浊酒待君温’等等。
这里的浊酒,其实才是真正的中酒经典,黄酒!
上等工艺酿成的黄酒回味绵长,微酣又不醉人,受士大夫阶层喜爱。
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