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入口酥脆,牙齿咬到面皮时还能听到咔滋声,里面的鱼肉却是很鲜嫩的。
这种炸熟的食物最怕就是外面都快糊了,里面还没熟;或是外面炸得刚好,里面的水分却都已经消失,干巴巴的。这就要考验厨师的经验,到底留多少肉丶挂多厚的糊才能达到刚好的比例。
徐林不是专业美食评论家,也不是什么老饕,但她也能尝出来这鱼肉炸得刚好。
最具灵魂的就是卤汁了,徐林实在吃不出这个卤汁到底是用什么做的,她问苏棠:「这也不像是番茄做的,要说甜吧,她也不会腻,更没有那种尖酸的味道,反而还有一种花果香,还挺特别的。」
苏棠拿出剩下的山楂给她看,她才恍然大悟,「难怪,确实有一点山楂味,比我上次在江南宴吃过一回,我以为就够好吃了,但是对于我来说还是过于甜腻了,没想到你这个更受一筹啊!」
徐林把到嘴边的话憋了回去,其实苏棠出去开个餐饮店可能比现在拍戏挣钱多了,凭她的手艺肯定不愁吃穿。
她想了想还是没说,这说出去也太可笑了,经纪人怎么还冲动之下劝自己的艺人转行呢!
徐林本来想说正事,可这松鼠鳜鱼太好吃了,她又忍不住夹了一筷子。想了想现在没有外人,她干脆边吃边说也不叫失礼:「正好今天试镜延后,你需不需我给你找一个戏曲老师,这两天抓紧练练。你别不当回事,咱们临阵磨枪,不快也光啊。」
苏棠正撑着下巴,见她看过来没说话,递了个眼神看向她的身边。
徐林顺着苏棠的视线就看到了一直默默吃鱼的谢临闲,这才意识到还有个外人在,不过他们两个本身也不是竞争关系,徐林也就没遮掩,还问谢临闲:「谢老师有推荐的老师吗?你们演师徒的话,一个老师教出来的也不会穿帮。」
谢临闲放下了筷子,正想说什么,就被苏棠打断了。
「您知道是要哪一派的花旦吗?凌派的我倒是可以来两句。」
徐林傻眼了,她从不看戏,哪懂这个,「剧本里没写么……要不你会什么都唱唱?」
她刚说完意识到不对:「你怎么会唱戏啊?」
苏棠还是那套说辞:「小时候在福利院学的,水平不高,也就是个票友的水平。」
徐林叹了口气,苏棠这毛病还是改不了。就算她不看戏也知道,票友的水平怎么能和专业演员比呢。
她刚想说什么,就听苏棠要开始侃侃而谈,介绍起凌派的特点来:「凌派花旦主要演一些活泼开朗的少女,所以他的念白大多以『风搅雪』为主。」
「风搅雪就是京白和韵白的结合,这样不会过于白话单调,又有韵味,不失风雅,还显得这个人物俏皮可爱。」
「而且凌派的皮黄腔调也和其他派别不太一样……」苏棠见徐林都要被她说晕了似的,随即停住,笑了一下,「我就唱两句您听听?」
她说话时,看得是徐林和谢临闲两个人。
苏棠说着直起了身子,摆好身段,眼睛晶亮,视线汇聚在了不远处,炯炯有神,像是变了一个人。
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