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史太公看着满桌子以前闻所未闻,见所未见的菜式,说道:“大郎,这些菜式是你怎么想出来的!”
史进早就想好了对策,开口说道,“这些菜式很多都是东坡居士想出来的,比如这道菜就叫东坡肉!”
苏轼在宋薇宗的时候很出名,再加上他的诗文才气流传广,史太公也听说过他好美食的传闻。
听到史进说是苏轼想出来的,连菜名都叫东坡肉,史太公当即相信了。
史太公到底上了年纪,像是酱排骨这些,就算爱吃,也吃不多。
到是梅菜扣肉以及东坡肉这些,软绵可口,正和他口味。
吃到这些美味的菜肴,史太公难得胃口大开,饭都多吃了一碗。
看到史太公吃的香,史进忙说道,“父亲喜欢吃的话,还有其他菜式,孩儿配好那些几道调味出来,再让父亲尝尝!”
史太公欣慰地说,“我儿有心了!”
前院草堂,听到中院的史太公动筷了。
那些庄家家丁们再也忍不住了,下筷如飞。
大块吃肉,大碗喝汤,一个个吃的是满嘴的肥油,酣畅淋漓得很。
吃到痛快时,一些人直接是卷起手袖裤腿,朝着木盆装着的菜发起猛攻,拼命地往嘴里趴。
到了后面,有几个人为了一块肥肉,吵得是脸红赤脖。
等到月色上来,满桌子的菜都吃了个精光。一个二个都挺着个大肚子直喘气,盆里连残汤都不剩。
甚至到最后有一个庄客没有吃过瘾,直接是端起光盘子舔盘了。
中院,史进吃饱后,用家丁送上来的布锦将满嘴的油脂抹去。
叫下人送上茶水,和史太公喝着茶,解油腻。
看着大家吃的那么快心,史进对自己养猪、开酒楼的事业更加有信心了。
现在养这七十个庄客还好,但自己绝对不会满足只招揽这么点庄客。
日后自己还要招揽更多的庄客,单单靠贩私盐,终究是不够的。
要广开财源,开酒楼就是不错的选择。
只要推出现代菜肴,酒楼想不火都难!
史进说道,“父亲,我觉得我们史家开一间酒楼会是很赚钱!”
史福听到眼睛一亮,说:“对对对,只要推出这些菜肴,酒楼一定会满堂宾客的。有了酒楼,我们史家又有一笔进账了!”
贩盐虽然很赚钱,但史大郎花钱的本事也不小啊。
看着史大郎花钱如水,史福很是心痛,花这么多钱养这么多闲人,简直是浪费。
要是少一半,这能省下这么多钱,史家一年能买上多少田地啊!
到时不说全永兴军路华州,至少华阴县也是有数的大地主了。
哎,也就是史大郎是家中的独子,史太公才会这样纵容他,万事惯着他。
不过我身为史家管家,一定要帮史家好好打理好这个家。
劝史进多买地,福泽子孙!
听到要办酒楼,史福是第一个赞成。
史太公看着史进说,“既然你们都说好,那就去办!”
虽然史福筹办酒楼比史进更上心,但史进更家清楚怎样才吸引客人,那些菜肴该如何做出来。
史进一边对庄里的厨子进行突击培训,一边亲自考察了华阴县城。
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