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时间同样是三个小时，在袁昆宣布之后就正式开始。

仍然只需要做自己擅长的一道菜。

叶蓁这回选择的魔幻麻婆豆腐。

这道菜的食谱叶蓁早早的就兑换了，一直在梦境空间都有练习，只不过在现实中只做过一版超级辣的给小辣椒吃过。

经过这么长时间的练习，魔幻麻婆豆腐已经被叶蓁推衍到了90分，可以说是叶蓁现在掌握的紫色菜品中完成度最高的一个。说要做一道最擅长的菜，叶蓁第一时间想到了这个。

魔幻麻婆豆腐，讲究的是六味一体。

辣椒的辣味。

蒜苗翻炒出来的香味。

辣椒的红、蒜苗的绿还有豆腐的白所形成的色。

滚烫的麻婆豆腐入口时的烫。

小山椒带来的舌头的麻。

以及最后的一味，用大豆绞肉炸取出来的酥味。

六种滋味汇聚在一起，形成一种如同爆炸般的美味。

做魔幻麻婆豆腐的每一步，叶蓁都是经过千锤百炼的，就连翻炒的时间，叶蓁都精确到秒。

正在做菜的叶蓁没有发现，正好灶台选在她旁边的兰渊看见她做大豆绞肉时候惊讶的表情。

但是那表情只是一瞬间的事情，兰渊只是再看了叶蓁手里的菜品一眼，然后恢复了面无表情的状态，继续自己手上的菜品。

兰渊今天做的不是家里传下来的食谱，要说做擅长的菜。

在天府之国长大的兰渊，曾经到一家名为"龙抄手"的店里学艺。

要说他最为擅长，就是这龙抄手。

龙抄手，川蜀地区叫做"抄手"，北方叫做"馄饨"，南方有的又叫做"云吞"。

只见兰渊先把面粉放案板上，挖一个洞的形状。

在中间放盐少许，磕入鸡蛋一个，再加清水调匀，揉和成面团。

能做出佳人面的兰渊，揉面的手艺当然也很不错，不一会儿就把一个面团揉制成型。

然后把面团放到一边，先调馅料。兰渊选择将肥三瘦七比例的猪肉用刀背捶茸去筋，剁细成泥，加入川盐、姜汁、鸡蛋、胡椒粉调味，再掺入适量清水，用筷子搅拌均匀后，加一点点香油拌匀，馅料就做好了。

一边的锅里熬制着高汤，兰渊准备开始包抄手了。

用擀面杖将剂子擀成一张张纸一样薄的面片，切成方形的抄手皮。

取一张抄手皮，将馅心包入皮中，对叠成三角形，再把左右角向中间叠起粘合，成菱角形抄手坯。

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