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第两千六百七十三章 像中餐的西餐（第1页）

这就越说越没天理了，周至就在心里腹诽，要是隆庆青花龙纹大罐之前得到的是这种待遇，周至可能都鼓不起勇气让人家割爱。

欣赏过装在博物馆级玻璃保险柜中，逼格挠的一下就上去了的伊贡后，三人做到了餐桌上。

斯宾塞殷勤地低声说道：“乔治先生是我们的贵宾，不知道有没有兴趣试试我们的隐藏菜单，今天有truffe，huitre，还有escargotsdebourgogne。”

“呃？斯宾塞先生能不能用英文说一遍？”周至只听懂了一个bourgogne，勃艮第，还有一个truffe应该是英文的truffle，松露。”

斯宾塞微不可擦地露出了一点嫌弃之色，说道：“就是黑松露，生蚝，还有勃艮第蜗牛。”

“想不想试试？”周至对二女问道，他怕两人有饮食上的禁忌，不过还是劝道：“隐藏菜单就利害了，在蜀中一般是饭店大厨不好做的功夫菜，在饭店的菜单上看不到，只有老客才知道可以点的那种，我带在荣乐园吃过一道佛手鸡卷，就是菜单上见不着的隐藏菜。”

“那就试试？”池田丘是岛国人，对松露生蚝都不排斥，蜗牛也是小儿科，于是就问张思洛。

“行，试试吧，要是感觉不好就给肘子吃。”张思洛笑道。

“谢谢。”周至对斯宾塞点头：“都给我们尝尝。”

“非常荣幸能为你们服务。”

斯宾塞走后，周至开始小心的腹诽：“刚刚他好像还不乐意说英文？”

张思洛笑道：“法国人经常说一句话，英语就是发音错误的法语，意思是英国人是偷法语过了海峡，最后才形成自己的语言的，你刚刚让他说英文，其实可能冒犯到他了。”

“有这么稀奇？”周至明白了原委：“不过我是真不太了解这种事情。”

“这样文化差异小插曲其实还挺有意思的。”池田丘笑道：“就好比西方人不太习惯餐桌文化一样，之前肘子邀请他们一起就餐，全都婉拒了，在东方这也是一种不礼貌的行为。”

“我们的聚餐，可能类似他们晚上去酒吧吧？”张思洛笑道：“不过那个时候，我们又开始唱卡拉ok了。”

蜗牛是头盘大菜，端上来的时候是一个个洞口朝上的壳，壳里边添了绿色的馅料，封住了口子，看不到蜗牛肉。

餐具也挺古怪，配备了一把钳子和一只双齿叉，看样子是要用钳子夹住蜗牛，用双齿叉将蜗牛肉掏出来吃。

不过西餐的讲究也怪多的，左右手据说都有分，端酒的姿势都要开礼仪课程，英女王除外。

好在也不用周至动手，斯宾塞知道面前这三位可能都不大会用类似的餐具，亲自给三人示范，右手拿钳子夹住蜗牛壳，左手用双齿叉将蜗牛肉挑出，放到三人盘中给众人品尝。

菜式挺精致精美，即便是在张思洛看来也不觉得有什么可怕的，周至笑道：“中国也有许多稀奇古怪的菜式，蜀中的大厨张师傅曾经跟我说过，人们其实并不害怕自己吃到什么，人们主要是害怕不知道自己吃到什么，只要知道了，就不怕了。”

“这味道还真不错。”张思洛赞道。

斯宾塞又给三人送上三只高脚小杯装着的淡金黄色的酒：“这是勃艮第最新鲜的蜗牛，昨晚半夜从森林养殖场中运送过来的。我们店里是最传统的做法，先将清洗干净的蜗牛用水煮，取走内脏，再将蜗牛肉和大蒜、黄油等香料混合，塞回蜗牛壳中进行焗烤，直至黄油充分融化。”

“为了防止水份流失，我们还用奶酪香草酱调出的糊封住壳口，保证水份和香气能够最大程度地得以保留。”

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