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第209节（第1页）

&esp;&esp;“婶子给叔和妞子打扮了么？”珍娘关心地问：“新衣服都得了吧？今儿可得穿戴起来！”

&esp;&esp;福平婶忙道：“早几天就得了，我特意浆得平平整整的，放在炕头上，你放心吧。”说着拉拉自己身上的深棕绣金撒花褙子，不好意思地道：“我还是头回穿这样的好衣服呢，就怕没这个福分！”

&esp;&esp;珍娘笑她：“这才到哪儿？往后穿大毛的日子还有呢！走，”拉起对方的手：“跟我厨房里去！”

&esp;&esp;经梁师傅招募，珍娘亲自挑选，厨房里添了十位厨师，各司其职，都是有经验的老人，此时正各自忙碌着自己的事，听见门口有人来，知道是掌柜的，便个个站直了候着。

&esp;&esp;“该预备的都预备下了吧？”珍娘冲领头的，叫华二问了一句。

&esp;&esp;此人早先在雅平居干过，后来病了一场便被卷铺盖炒了鱿鱼，回老家歇了阵子，听说珍娘这里招人，遂又来了。

&esp;&esp;珍娘见他手艺尚可，重要的是为人忠实宽厚，雅平居那样对他，危难之际赶他走，他现在提起来，也不听见嘴里有一句抱怨。

&esp;&esp;因此珍娘留下他，给自己做副手。

&esp;&esp;正文开张大吉

&esp;&esp;“都预备下了，掌柜的请看，”华二领着珍娘在厨房里外三进各巡视一圈，水台上的鱼蟹各路水产品和难得的海货，正被有序地清洗整理着，砧板上堆成小山包似的菜蔬，切得利索整齐，汤灶上火苗攒动，一列半人高的炖罐，不熄火地煨着各味高汤。

&esp;&esp;最重要的是，厨房里的一砖一瓦，一桌一几都被用碱水涮得发白，一尘不染。

&esp;&esp;珍娘满意了。

&esp;&esp;“辛苦了各位师傅，”珍娘向站在各自岗位上的伙计们打招呼：“今儿事大，来的都是城里有头有脸的老爷夫人小姐们，大家少不得辛苦这一日，过后我自有赏赐。”

&esp;&esp;伙计们都说知道。

&esp;&esp;出来梁师傅又早将前厅招呼人的伙计聚齐在天井里，珍娘上下打量一番，同样满意地点了点头。

&esp;&esp;俱是秀眉朗目的少年人，身上穿着干净清爽的蓝色衫裤，合身整洁，皂色鞋，白布袜，走路轻如猫步，悄无声息。

&esp;&esp;这一切都是梁师傅的功劳，从人选到衣着，甚至个个微躬的身体，脸上笑眯眯的和气模样，也是经他调教，跟他脸上如出一辙的。

&esp;&esp;钧哥难得的也在其中，一张干干净净稚气未退的脸上，难得的溢满期待和紧张。

&esp;&esp;珍娘走过去拍拍他的肩膀，自然也有吩咐，伙计们亦应声不止。

&esp;&esp;这时天色已然大亮，大家一起简单地吃过新面馍和粥面小菜，各司其职，各守其位地，紧张而有序地运作起来。

&esp;&esp;今儿店里不做散客生意，都是托了程府的面子，请来城里的各朱门大户，豪商乡绅，算大家凑起来给这饭馆热闹热闹，响一响名头。

&esp;&esp;饭馆的匾额也做好了，上书程廉亲手书写的三个大字：湛景楼，取湛香美景之意。

&esp;&esp;湛香自然是饭菜酒食，美景那就另有所指了。

&esp;&esp;珍娘并不喜欢这三个字，不过暂时，她没发表异议。

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