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师徒四人围这小桌坐下，喝茶聊天，真跟家一样温馨，安然想起刚的槐花饭，不禁开口：&ldo;大师兄刚做的槐花饭当真好吃，怎么做的？安然竟没瞧出来。&rdo;大师兄指着她道：&ldo;一看你这丫头就没挨过饿，这可是荒年里老百姓宝贝，指望着它打牙祭呢，只不过，老百姓家里做的，远没这般复杂。&rdo;见安然仍眼巴巴的望着大徒弟，老爷子笑道：&ldo;瞧这丫头的可怜劲儿，快告诉她便了。&rdo;大师兄笑了起来：&ldo;我的做法也不难，把槐花摘下来洗净，开水焯一下，裹上一层薄薄的面粉，上锅蒸十分钟就好了。&rdo;安然眨眨眼：&ldo;那怎么我刚吃着有些辣。&rdo;二师兄：&ldo;还要热油炒鸡蛋，放入天椒，切碎的花椒叶，再把蒸好的槐花一起翻炒，出锅便是刚的槐花饭了。&rdo;安然恍然：&ldo;怪不得我刚吃着有淡淡的花椒香呢，原来放了花椒叶啊，大师兄怎么想起做这个来了？&rdo;大师兄目光有些悠远：&ldo;今儿瞧见这一树槐花，忽想起些旧年的事儿，那年跟着师傅还在宫里，我们住的院子里也有这么一颗槐树，到了春天结了满树的槐花，一串串的清香扑鼻，我跟师弟淘气，便上树摘下来学着人家做了槐花饭吃。&rdo;二师兄：&ldo;是啊，可宫里的槐花比这里的要结的大些，也更多……&rdo;说到此，不禁偷瞄了师傅一眼，不敢再说下去了。安然也不敢说话，当年的事情她并不知道，生怕提起来，师傅要不高兴，不想老爷子叹了口气：&ldo;事情过去便过去了，我之所以不让你们提，并不是为了旁的，只不希望你们心存怨愤罢了，莫说你们，就是师傅我不可能不去想，毕竟在宫里待了好几年，你们俩也算是宫里长起来的，对宫里记忆深刻些，也是人之常情。&rdo;说着，仿佛也沉浸在回忆中，月光下师傅跟两位师兄的脸色都透着怀念，还有不知名的感伤。安然怕师傅沉浸在过去，难免要伤怀，便开口道：&ldo;师傅当了这么多年御厨，肯定伺候过很多次皇家宴席了吧，跟安然说说成不？安然只是听说过，却从未亲眼见过，那些繁琐的宫廷菜可都是出自师傅之手吗？&rdo;大师兄笑了起来：&ldo;皇家宴席可不是安府的小宴可比，多少道菜？有什么？怎么上？怎么吃？那都是有规矩的，一般分为六宴，其中，众多名馔，择取时鲜海味，搜寻山珍异兽。认真算起来，全席计有冷荤热肴共一百九十六品，点心茶食一百二十四品，共计三百二十品，这些若都是师傅来做，岂不累死了，师傅只是做几样大菜，其余都交于御膳房其他御厨来做。&rdo;安然好奇的道：&ldo;御膳房还有别的御厨啊？&rdo;二师兄都不禁笑了：&ldo;安府的一个大厨房，还有二火三火面案几十个人呢，更何况皇宫的御膳房，光是有名的御厨便有几十位呢，不过，咱们师父是御膳房排名第一的，跟其他御厨不一样。&rdo;老爷子摇摇头：&ldo;什么第一，不过虚名罢了，说到底都是厨子。&rdo;说着看向安然：&ldo;你这丫头这么想知道御膳的事儿，莫不是惦记着补你安家的食单呢。&rdo;被师傅点破心思，安然有些不好意思，嘿嘿笑道：&ldo;还是师傅英明。&rdo;老爷子点了点她：&ldo;你这点儿小心思，哪瞒得住师傅，。&rdo;安然：&ldo;我听爷爷说过，御膳多用珍惜难寻的食材，便如《礼记内则》中所说的八珍，什么龙肝、凤髓、豹胎、鲤尾、炙、猩唇、熊掌、酥酪蝉这些对不对？&rdo;老爷子摇摇头：&ldo;哪有如此简单，只一个八珍，便分山八珍，海八珍，上八珍，下八珍，迤北八珍、天厨八珍，还有著名的水陆八珍，所谓的紫驼之峰出翠釜，水晶之盘行素鳞&rdo;，宫宴又分龙凤宴、烧尾宴、沉香宴等等，每一个的菜品都不一样，总之，这御膳菜肴繁杂，不是一时半会儿能说清楚的，回头师傅得空再与你一一细说，说起来，师傅收你到底晚了些，若前些年，你跟着师傅多见识几回，更甚者，能亲自上灶烹制几道御膳，想来你安家食单上的宫廷菜补遗，就简单的多了。&rdo;安然忙道:&ot;师傅说的这话可不对，若师傅不来安府，安然哪有几分拜您为师啊&ot;老爷子愣了一下，笑了起来：&ldo;说的是，这真是咱们师徒的缘分。&rdo;说着打量她一遭：&ldo;今儿出府去哪儿逛了？可有什么新鲜事儿？&rdo;安然想着师傅成天闷在府里也不出去，必然想听外头的事儿，便把去老赵家吃面的事的说了，师傅听了，果然笑道：&ldo;这面摊子的老汉倒有些小狡猾，还会做幌子，不叫人学了他家汤头的法子去。&rdo;

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