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第5节（第1页）

&esp;&esp;可惜的是，她只会吃不会做，这时候的她才能体会，做菜，真的要十年磨一功，超之过急，反而没用。

&esp;&esp;经验是在一次次失败中积累的，谁也帮不了你。

&esp;&esp;言教身传，只能给你启示，可是，做菜肴的奥秘，只能自己用心去体会掌握。

&esp;&esp;青儿夹起了一道虾仁放入嘴里，轻轻咀嚼，突然，她有些欣喜，“小姐，味道还不错，虾仁没那么老了，比上次好多了！”

&esp;&esp;“真的吗？”

&esp;&esp;“你尝尝？”

&esp;&esp;苏星月夹了一块放入嘴里轻轻咀嚼，咸淡适中，确实比上几次好多了，她现在可以掌握放盐巴的量了，可是，这道菜，她知道，还远远不到爹的要求。

&esp;&esp;“是比上次好，可是青儿，我爹那……”

&esp;&esp;“小姐，我相信老爷一定会高兴的，你从前啊，可是菜都没煮熟过，要是老爷知道，你今晚上这么用功，做了一晚上的虾肉，他一定不会骂你的！”

&esp;&esp;“真的？”

&esp;&esp;

&esp;&esp;说起女儿苏星月，是他内心一块心病，这丫头生来愚笨，天资有限，他也不奢求她能胜过自己，可是，她是苏家唯一的传人，她要再不争气，他也只好忍痛把苏家祖业交给白玉了。

&esp;&esp;他不能让苏家百年基业，毁在不成器的苏星月手中。

&esp;&esp;“老爷，星月和白玉，都在为您准备菜肴，应该快来了，这星月啊，昨晚上可是一晚上没休息呢？”

&esp;&esp;“这丫头又干什么去了？”

&esp;&esp;苏夫人忙搀扶住自己的相公，眉开眼笑，“自然是为了老爷的寿诞做菜了，她知道自己的手艺不太好，所以，一晚上都在反复练习，做一道老爷喜欢的清炒虾仁！”

&esp;&esp;苏父听闻，生气推开苏夫人，“哼，平时不练功，临时抱佛脚有什么用，这做菜讲究的是十年如一日的坚持，只有如此，才能做出好的味道，她以为，一晚上不睡，就能把虾仁炒好了，这次别又把厨房烧了，老夫说过，她要再把厨房烧了，就把她赶出苏家，我可没有这样不成器的女儿！”

&esp;&esp;苏夫人立刻低垂下头，“老爷息怒，星月她不会了！”

&esp;&esp;“还不是你惯得！”

&esp;&esp;“老爷，今日是您的寿诞，您就别和小姐置气，您瞧，公子来了！”

&esp;&esp;管家狗腿在一旁打圆场，苏父听闻，抬头看着苏白玉端了一道精致的汤锅过来，那汤锅盖着的盖子中，传出来丝丝缕缕的白气，所到之处，一片香味浓郁。

&esp;&esp;“哎呀，公子，您这是做的什么汤啊，真香啊！”

&esp;&esp;在场的一个个，不由的伸长了脑袋，吞了吞口水，苏父似乎知道是什么了，满意一笑。

&esp;&esp;苏白玉放下汤锅，拂袖跪下，“儿子苏白玉用一道福寿全，给爹爹做寿，祝爹爹寿比南山，青春常驻！”

&esp;&esp;“哈哈，白玉有心了，起来吧！”

&esp;&esp;苏白玉昭示管家，“管家，给我爹成一碗汤！”

&esp;&esp;苏夫人见此，却是焦急看向不远处，星月怎么还不来？

&esp;&esp;管家揭开汤锅，只见热气腾腾的气体冒出，大家纷纷嗅到了汤味的香浓，“哎呀，公子做的佛跳墙，真是一绝啊！光闻闻，就知道这汤一定好喝！”

&esp;&esp;管家舀了一碗香浓的汤呈给苏老爷，只见汤色浓郁清亮，荤素搭配的香味传入鼻尖，淡淡之中，又带着一丝酒味，光闻闻，就让人回味无穷。

&esp;&esp;“老爷，请！”

&esp;&esp;苏老爷轻轻嗅了嗅，见汤色油珠光亮，满意一笑，随后拿起勺子，掀开表面的海参和鲍鱼，小口尝了一口鲜浓的汤汁，香味在口中慢慢蔓延，滑入喉咙。汤味不咸不淡，入口恰好，一股子弥漫的酒香，让这道荤素搭配的高汤，更添一种味道。

&esp;&esp;“酝启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”

&esp;&esp;苏老爷忍不住念起了这句诗，佛跳墙是来自于闽南的一道名菜，以食材海参、鲍鱼、鱼翅、、鱼唇、鳖裙、鹿筋、鸽蛋、鸭珍、鱼肚、花胶、瑶柱、鸽子、排骨、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、家养老母脯、家养黄嘴鸭鸭脯、鸡肫、鸭肫、香菇、冬笋等，几十种食材全部汇聚到一起，加入高汤和绍兴酒，要用文火煨制十几个小时以上，才能达到入口香浓，味中有味的绝妙口感。

&esp;&esp;“谢谢爹夸奖！”

&esp;&esp;苏老爷咬了一口冬菇，冬菇入口爽滑，咀嚼一刻，他皱眉，“白玉，这香菇中，怎么会有酒香？”

&esp;&esp;苏白玉微微施礼，“爹爹果然是高手，一品便尝出来了！”

&esp;&esp;“额？莫非，你有绝招？”

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