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第18节（第1页）

&esp;&esp;菜地位于山头的一片空地之上，正值初秋，瓜果蔬菜都熟了，长得喜人的黄瓜带着晶莹的露珠挂在清脆的藤蔓上，红色的小辣椒喜人的很，紫色的茄子，红彤彤的番茄，还有郁郁葱葱一大片菠菜，在这片地里面，散发着无限的生机。

&esp;&esp;没想到，这古代人种的蔬菜，也这么的好，而且，这可是天然不加任何药物的？

&esp;&esp;在没有现代施肥的那些情况下，古代人也能把蔬菜种植的瓜熟蒂落，长势喜人，不得不佩服，古代老祖宗的智慧和勤劳。

&esp;&esp;孙大娘带他们来到地里后，这才停下步子，眼神复杂的看了一眼秋葵，秋葵却是别过脸去，“看我做什么，你可以开始了，该怎么认？”

&esp;&esp;孙大娘对于他的冷漠缺是见怪不怪了，勉强一笑，“要认识蔬菜的新鲜度……”

&esp;&esp;“大娘，您说，我都听着。”

&esp;&esp;孙大娘见苏星月道是很好相处，她担忧看了一眼秋葵，随后道，“我们先认黄瓜吧！你们跟我来！”

&esp;&esp;两个跟着她，来到了一处种植喜人的黄瓜藤旁边，黄瓜硕果累累，一个个长势喜人，挂在藤蔓上，水灵新鲜。

&esp;&esp;孙大娘蹲下身子，扫视他们两人一眼，一本正经的道，“这黄瓜虽然是挂在藤蔓上，但是，也不能证明它就是最新鲜的，因为，有的黄瓜在藤蔓上就长不好了，比如一些长不大的，次品，要看新鲜度，要会识别黄瓜的体像，和这瓜的口感如何，其次，还要从黄瓜的颜色开始分辨，我说，你们看着，我手里的这根黄瓜通体翠色，藤蔓也是生机勃勃，这说明它长得很好，算是新鲜的，最好的黄瓜，不过，挑选出翠色的黄瓜后，还要再看它的根蒂部位是否是完整和饱满的，如果干煸的话，这说明黄瓜从藤蔓摘下的时候太长，就不会很新鲜。”

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&esp;&esp;苏星月听了这些话，满是佩服的看着孙大娘，看来，找孙大娘认识食材新鲜度，真的是找对人了，孙大娘一手种出来的东西，她了解食材构造，真的要比菜市场的卖菜人更有经验。

&esp;&esp;“哎，秋葵，你站那么远干什么，快过来看看，你听见孙大娘说的了吗？”

&esp;&esp;苏星月这一转眼，就看到秋葵站在她们身后几丈的距离，这小子在搞什么？

&esp;&esp;秋葵见苏星月喊她，瞥了一眼孙大娘，走了上前，敲了敲那黄瓜，“我都听见了，我也没想到，这在藤蔓上的黄瓜，也有不新鲜的。”

&esp;&esp;孙大娘见秋葵说话了，继续的道，“食材所谓的新鲜是从本身出发，而不是因为它在藤蔓上的缘故，或者是在菜市场。所以，你们记住，不是说挂在藤上的黄瓜就是最新鲜的，也有例外。”

&esp;&esp;“嗯，这一点我认同，有的食材在树上就长不好了，所以，也不能因为还挂着，就断定是新鲜的。”

&esp;&esp;“这位苏姑娘说的没错，我前面说了两个法子可以辨别新鲜度，还有

&esp;&esp;孙大娘笑眯眯的看着她，“山上没什么好东西可以招待的，今晚，就做一个糖醋鱼，黄瓜炒肉片，野菇三鲜汤，希望苏姑娘不要嫌弃。”

&esp;&esp;苏星月烧着火，“大娘，瞧您说的哪话，我怎么会嫌弃，是我们打扰您了，您教我们辨别菜的新鲜度，我还没感谢您呢？”

&esp;&esp;孙大娘笑了笑，“谢什么，是秋葵带你来的，你不用跟我客套，是我欠他们的。”

&esp;&esp;“大娘，您别这样说，我知道，这事儿不怪你，这……”

&esp;&esp;“姑娘，别说了，不然秋葵该不高兴了。”

&esp;&esp;孙大娘总是觉得对不住秋葵兄弟，在她心里，如果不是自己的话，秋葵兄弟不会无爹又无娘了，所以，这么多年，她都心生愧疚。

&esp;&esp;“大娘，那您能教教我，这些菜是怎么做的吗？”

&esp;&esp;苏星月转移话题，确实不该参合她们之间的事。

&esp;&esp;孙大娘听闻，停下手中的动作，皱眉问道，“姑娘不会做菜？”

&esp;&esp;“我……”

&esp;&esp;苏星月尴尬一笑，“我啊，从小只会吃，这做菜的手艺，还真是差劲的很。”

&esp;&esp;孙大娘慈祥笑了，伸手捋了捋额前的长发，“没关系，和尚都是人学的，更何况姑娘这么聪明，等你顺利进入美食学府，这出来，你就是大厨了，到时候，大娘这些雕虫小技，你肯定都看不上了。”

&esp;&esp;“大娘，美食学府真的能让不懂做菜的人，变成烹饪高手吗？”

&esp;&esp;孙大娘点了点头，“那是自然，我有个堂弟有幸进入里面过了初级就出来了，现在啊，在百里外的城里面做大厨，工钱可高了，这美食学府啊，就是一张王牌，从那出来的人，做菜的能力都比外面的人好多了，当今世上，美食学府中掌握着美食秘籍，姑娘，您和秋葵一定要全力以赴。”

&esp;&esp;“我们会的！”

&esp;&esp;苏星月总算是懂了，原来，这美食学府就和现代的清华北大一样啊，只要从那里面出来的，再差，也都是精英。

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