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真正好茶的几个老人顿时等不得，凑到桌边一看，才发现这只是普通待客用玻璃杯冲泡的清口茶水。茶具普通，茶叶却非常特别，一根根针似的竖在汤里，看品相只是普通的白毫银针，但闻起来却显然不是那么一回事。茶香馥郁绵长，清润中掺杂着几丝甘香，茶水的色泽也更近似龙井的绿。杯子有些烫，老人家们吹了好一会儿之后才入口，好似清明的细雨般清爽甘甜的气味顿时便让人筋骨放松下来。王老爱茶，喝遍了所有茶水，却没有尝过这个味道，着实好奇：&ldo;这是什么茶？新品种吗？&rdo;勤务兵显然做过功课，闻言迅速回答：&ldo;这是邵先生自己炒的茶，听说好几道工艺特别复杂，平常都是自家人喝的，难得才会拿出来。&rdo;王老爷子哈哈笑了起来，抱着茶杯见牙不见眼，可劲跟老朋友们炫耀：&ldo;看到了吧！看到了吧？！还是老子面子大！&rdo;邵衍不知道花园里的气氛已经被他拿出来的茶水炒热，他没品茶那么风雅的爱好，茶叶弄出来都是给家里人喝的。邵父和严岱川的父亲都喜欢喝茶，尤其对邵衍自己炒的这一种相当推崇，邵衍便囤下不少，这次恰好拿出来待客。厨房里情况还算好，他紧急调了s市和a市的几个徒弟来搭手，再加上寿宴的节奏并不不如御门席平时营业那么快，于是师徒几个做起来都挺游刃有余的。邵衍揉面的时候，田小田就磨洋工蹲在一旁边看边记录。邵衍把磨成茸的鸡腿肉混着鸡汤揉进面里，做的又是在家里弄过的老菜，这边人过生日讲究吃长寿面，据说老人家胃口不大，他便只弄了一点点，桌上人尝个味道就好。这面揉得软硬恰当，因为鸡汤的缘故泛着油光发亮的金黄，未入锅就已经扑鼻肉香，光是这份手艺，田小田就不服不行，只觉得自己恐怕在练十年，也未必能做的像自家师父这么好。翻滚的清汤透亮到能看到里头漂浮的香料碎渣，厨房里混合着各种各样的香气，角落的蒸屉冒出早晨蒸上去的寿桃的甜香，让被安排去看火候的徒弟口水直冒。阿佟他们搬着小板凳坐在厨房外头看得专心，邵衍见他连伤疤里都渗满了渴望，寿桃出锅的时候就吩咐徒弟先给他们送去一盘。阿佟很不好意思，嗅着寿桃的香味时又无论如何无法狠心拒绝，只能难得出格地接受了这份好意。寿桃是邵衍亲手做的，并不如外头常见的那么大，差不多拳头的大小，粉白相间，和真正的桃子相比，除了会冒热气之外，几乎一模一样。腾腾热气夹着浓浓的面香，闻起来却不是普通馒头的甜味，阿佟咬下一口，心忍不住跳了一下，松软的面皮下面，居然塞满了切成丁的鲜笋。笋真的好鲜，又甜又脆，每一个小小的丁粒里都渗满了汤汁，在用做馅料之前估计还单独处理过。里头能吃到被剁细的肉茸和非常小片的松茸，各种香气好像被精密计算过那样混合在一起，汤汁四溢，拳头大的寿桃被阿佟两口吞下了肚子，随之而来的就是回味无穷。邵衍将面条捞出，浇上清汤，让徒弟和油辣椒一起送去给等在外头的勤务兵，自己朝阿佟喊：&ldo;佟叔你慢点吃，三种馅，两屉都是我们自己的，吃不完。&rdo;阿佟吃到一个糖花馅的，忍不住眯起眼，只感觉这个寿桃吃得自己浑身都暖和了起来，连伤疤的皱褶里都填满了幸福的滋味。☆、花园里的茶香渐散，老人家们凑在主桌上议论纷纷，王老手上拿着勤务兵给他找来的邵衍没泡过的茶叶反复翻看，凭借自己的经验，根本看不出这茶是用什么手段制作出来的。王老取了根干茶放进嘴里咀嚼，一边嚼一边满脸惋惜地叹道：&ldo;太可惜太可惜，这样的随便用开水冲出来都那么香的好茶，本来该泡地仔细一些才对。刚才我喝着水质只是普通，要是能用上等的山泉水来煮，再配上几粒大红袍，滋味肯定绝了！&rdo;高老爷子只喝着茶味道好，对专业的知识了解却不多，听王老话里居然把这茶和大红袍相提并论，不由便有些诧异：&ldo;你那大红袍自己每年才得多少啊？有二两吗？这个茶就是邵衍自己私下炒来喝的，听你的意思……还能和大红袍比？&rdo;&ldo;不好说，味道不同，各有千秋吧。&rdo;王老爷子小心地把被拆开的茶包封好，他们这样爱茶的行家，反倒不会像寻常人那样太注重入口茶叶的价值几何了。大红袍虽然昂贵，可也不是说在口味上便所向披靡，邵衍这茶虽然不如大红袍浓郁醇厚，但清甜甘香，介于白毫和龙井当中的口味，也是别有一番风味的。

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