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&esp;&esp;看着杜衡抱着装辣椒油的罐子一脸懵逼的样子,凤归在旁边嗤嗤的笑了:“这个辣椒油味道好,我喜欢,你再多做一些么。”
&esp;&esp;还能怎样?杜衡只能老实的去做辣椒油了。他从储物袋里面取出了三种辣椒,有尖尖的朝天椒,有长条的海椒,还有圆形的长得像小灯笼的那种。这些辣椒中朝天椒最辣,海椒最香,小灯笼辣椒最红润。
&esp;&esp;辣椒们都是干的,杜衡小心的将辣椒上面的果蒂给剪了将里面的辣椒籽抖出来放在了旁边的大碗中。一粒粒白色的辣椒籽圆圆的,落在盘子中又细腻又均匀很好看。
&esp;&esp;杜衡将辣椒皮剪成了指甲盖大小的小段后放在了旁边的筲箕中。看着杜衡认真剪辣椒,景楠好奇的问道:“你是要将辣椒舂成粉吗?”
&esp;&esp;杜衡点点头:“是的。”景楠不解:“那直接炒制了舂碎不就得了?”
&esp;&esp;杜衡解释道:“辣椒籽和皮分开来炒效果好,不然皮糊了籽还没熟。辣椒油之所以香,就是因为辣椒籽。不过……你又不吃辣椒,你问这个做什么?”
&esp;&esp;景楠摸摸鼻子:“我就问一下么。”
&esp;&esp;锅热了之后,杜衡也处理好他的辣椒了。他在辣椒籽中放了两把生的白芝麻后就将辣椒籽倒入到锅中炒制,等到辣椒籽和白芝麻都成了微黄色时,他将辣椒籽盛了出来。
&esp;&esp;玄御已经取出了铜臼杵在旁边等着了,杜衡将辣椒籽倒入到铜臼中:“谢谢小玉~”玄御鼓捣着铜杵:“应该的。”
&esp;&esp;看着两人做菜时亲密无间的样子,凤归和景楠对视一眼,两人走到了路边的林子中去了。
&esp;&esp;辣椒皮是一种比较娇气的玩意,火大了会糊,火小了又不能确定什么时候能熟。因此炒制辣椒皮的时候,锅里的火需要断续的烧,感觉锅里的温度太高了,就要灭了锅塘中的火。就这样三开三灭,辣椒皮翻炒的时候就会发出沙沙的声响。
&esp;&esp;听到这个声响就证明着辣椒皮已经熟了,此时玄御已经将混合着白芝麻的辣椒籽给舂好了。从铜臼中倒出来的辣椒籽成了粉末状,不过还能看到明显的颗粒感。
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&esp;&esp;不得不说,景楠和凤归会掐点。杜衡前脚做好了小面,后脚这两人就从林子里面钻出来了。两人的嘴巴红润润的,引得杜衡不由得多看了两眼。
&esp;&esp;凤归手里提着几只野鸡,野鸡屁股上的翎毛都有三尺长:“逮到几只野鸡,晚上我们吃鸡、吧?”
&esp;&esp;杜衡一本正经的端着碗:“说鸡不说吧,文明你我他。”凤归一脸懵逼:“啊?”
&esp;&esp;景楠走到案板前在袖子里面往外掏东西:“发现了一点好吃的,给你。”他在案板上放下了十几只拳头大小的黄皮的果子。果子长得很圆,表皮看着很光滑。
&esp;&esp;玄御瞅了一眼:“八宝果?”
&esp;&esp;景楠端起了一碗面搅和了一下:“嗯,这东西现在少见了,我种在院子里面的几棵只长叶子不开花,气死我了。”说着他吸溜了一口面条:“嗯!好吃!”
&esp;&esp;凤归将鸡丢在了灶台前,他端起一碗面条先狠狠的挖了两大勺辣椒油盖到了面条上,搅和搅和之后他吸溜着面条:“八宝果好吃,外头一粒都能买到上万灵石了。嗯!!这个面好吃!”
&esp;&esp;杜衡捡起八宝果看了看,果子入手感觉挺实在的。
&esp;&esp;玄御道:“吃过饭之后再吃果子吧,面要坨了。”杜衡觉得玄御说的有道理,他放下了果子搅了搅面条。
&esp;&esp;这次用的面条是碱水面,特别有嚼劲,面条上挂面了汤汁,吸溜一口汤汁混着面条就滑溜的入了口。
&esp;&esp;杜衡在自己的碗里加了几滴辣椒油,面汤中稍稍带了一点辣,这种程度的辣吃到口中,没一会儿身体就暖了。他很久没吃小面了,在老家有个省,那边的人每天早上都要来上一碗小面,二两面条下肚,一整天都有劲儿。
&esp;&esp;凤归的面条红彤彤的,他好心的夹了两根面条给景楠:“老楠,你尝尝,这个辣椒油特别香,一点都不辣。你看杜衡都能吃,你尝尝看,我不骗你!”
&esp;&esp;景楠将信将疑的看向凤归,他嗅了嗅面条,辣椒油的香味太有欺骗性了,闻起来凤归的面条确实比自己的这碗要香。景楠张开了嘴巴,吸溜了面条,然后他就原地升天了。
&esp;&esp;看着景楠辣的哐哐撞大树的样子,凤归哈哈哈的笑得声音老大,下一秒景楠就捡起案板拍到了凤归脸上了。凤归的笑声戛然而止,鼻血都被景楠拍出来了。
&esp;&esp;杜衡在笑笑碗里加了一个卤蛋:“好吃吗?”笑笑把面汤都喝下去了,他愉快的叹了一口气将面碗展示给杜衡看:看!吃光啦!还要一碗。
&esp;&esp;景楠和凤归两吵吵闹闹的当口,杜衡已经下了第二锅面条了。他看了看还在吵闹的两人:“吃饭的时候不要打闹,对胃不好。”
&esp;&esp;两人倒也听话,听到杜衡说完之后,他们安安静静的开始吃面。等杜衡的面条煮好之后,他们碗里的面正好吸溜完。
&esp;&esp;凤归对小面赞不绝口:“咱明天早上也吃这个好不好?”
&esp;&esp;杜衡看了看天:“看天气吧,要是下雨的话,大家只能吃干粮。”
&esp;&esp;景楠接口道:“干粮也好吃啊。”只要不吃辣的,凤归喝白开水都干。
&esp;&esp;吃完小面之后,玄御收拾了残局,杜衡则看着旁边的八宝果:“这个……怎么吃?”需要剥皮吗?还是直接啃?
&esp;&esp;景楠道:“就直接啃就行了,味道很不错,你吃一个就知道了。”
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