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第160节（第1页）

&esp;&esp;“这，你这脸，那个臭女人，怎么下得去手的？”苏娇玲捧着王秀英的脸仔仔细细地看了一遍，心疼的眼里都冒出了泪珠。

&esp;&esp;“婶，我没事的，也就难看了些，过几天就消下去了。”王秀英轻声安慰苏娇玲，更让苏娇玲的心里觉得酸酸的。

&esp;&esp;这么懂事的小姑娘，方家那个女人，怎么下得去手的哟！

&esp;&esp;王秀英见苏娇玲兀自看着自己伤心，连忙指着苏娇玲带着来的小竹篮打岔道：“婶这是准备去干什么？”

&esp;&esp;“哦，你家有小篮子吧，快去找出来，咱们先去山上地头摘些香艾草回来。”苏娇玲连忙笑道。

&esp;&esp;香艾草是y县农家清明时节做清明果必备之物。

&esp;&esp;前世王秀英父母还在世的时候，每年清明节前，林玉娟都会带着王秀英姐弟去田间地头采些鲜嫩的香艾草芽，回家洗净切碎，然后把香艾草芽放在石头的石臼里由王兴实拿个木锤子用力舂烂捣碎。

&esp;&esp;等到王兴实将香艾草芽舂烂捣碎，林玉娟就会往石臼里倒入一定量的糯米粉，再按照干湿程度加入适量的水揉匀。

&esp;&esp;揉成团后，就该王兴实再次出动了，举起十几二十斤重的石头锤子不停地对着糯米团捶打，王秀英就在旁边往糯米团上和石臼上不时地撒一些干糯米粉，防止粘住石头锤子。

&esp;&esp;期间王兴实还会时不时停下来，翻动一下糯米团，以便均匀捣遍整个糯米团。

&esp;&esp;整个捶打过程一般需要一刻钟，直到糯米团变得十分柔韧，这个时候基本上就看不到香艾草芽的渣子，整个糯米团变得全是绿绿的一团。

&esp;&esp;这样捣出来的糯米团做成清明果，就不会破皮露馅了，非常有韧性，更加有嚼劲。

&esp;&esp;王兴实捣糯米团的时候，林玉娟就该准备各种馅了。

&esp;&esp;他们家虽然比起村里其他人家日子要好过些，说起来还真不算富裕，说是准备馅，多半不过就是买点略好些的红糖加点自家种的炒出香来芝麻罢了。

&esp;&esp;当然偶尔也会应王秀诚和王秀英的要求，买个二三两肉和半斤豆腐回来，先将肉切成小丁剁成肉沫再将那半斤老豆腐压碎与肉沫一起调成馅。

&esp;&esp;每当这个时候是王秀诚最开心的时候，因为他极喜欢清明果的清香，往往清明果刚出蒸笼还是滚烫滚烫的，王秀诚就会空手抓上一个，左右手倒着，嘴里呼哧呼哧吹着气，一转眼功夫就落入肚子里去了。

&esp;&esp;别说是王秀诚，就是王秀英本人也极爱清明果那股子独特的清香。

&esp;&esp;只不过她吃不多，毕竟是糯米做的，不好消化。

&esp;&esp;那清明果个头比汤圆大上一倍，就算再好吃再想吃，那时候的王秀英一次也最多能吃上两个。

&esp;&esp;前世的王秀英自从离开老家去学戏，此后几十年几乎就没吃过家乡的清明果，现在只要一想起刚出蒸笼青青绿绿的清明果，回想一下那养眼又清香可口的清明果子，就不由地舌下生津。

&esp;&esp;只不过这次得王秀英自己做了，石臼和石头锤子家里都是有的，十几二十斤的石头锤子王秀英也能提得起来，可是要连续轮起十几二十斤的石头锤子一刻钟，王秀英觉得她没这个本事。

&esp;&esp;那是男人家干的活！

&esp;&esp;如此一来，她也只能从别处想办法了，用元宵节做汤圆的法子揉面吧，只要功夫深相信揉出来的糯米面团子基本上也能达到劲道的要求，当然离用石头锤子捶打出来的糯米团那可就差太远了。

&esp;&esp;唉，退而求其次吧！

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