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第154章荷塘月色（第1页）

&esp;&esp;燕北的烙饼方法，还是借鉴了乡下农村的策略。

&esp;&esp;没有放油。

&esp;&esp;以前农村烙饼不放油，是因为油属于珍贵物品。

&esp;&esp;而现在燕北不放油，则是为了防止烙饼过于油腻。

&esp;&esp;现在的人，每天都是大鱼大肉，太油腻的烙饼反而没有新鲜感。

&esp;&esp;而且烙饼里已经加足了芝麻碎屑，本身就已经是香味十足！

&esp;&esp;香而不腻！

&esp;&esp;将火调到适中，燕北小心翼翼的将巴掌大的三十三层的面饼，铺进了煎锅里。

&esp;&esp;他小心翼翼的控制着火候。

&esp;&esp;火太小，会导致烙饼里面不熟，夹生。

&esp;&esp;火太大，又会导致烙饼外面焦黑，十分影响口感。

&esp;&esp;而且吃起来也很不健康。

&esp;&esp;大约过了十分钟，终于，燕北将一张巴掌大的烙饼烙了出来。

&esp;&esp;然后用刀去切，一横五竖。

&esp;&esp;燕北的刀工迅速而又力道十足，在没有破损烙饼的情况下，便将巴掌大的烙饼，切成了十小块。

&esp;&esp;每一块都是均匀大小，而且边缘看起来平滑完整，很是美观。

&esp;&esp;燕北又将十块烙饼装在了小盘子里，正好摞了四层。

&esp;&esp;四、三、二、一。

&esp;&esp;看起来很有层次感。

&esp;&esp;燕北长吁了一口气，终于完成了。

&esp;&esp;看着自己的成品，他很满意。

&esp;&esp;甚至自己都想要吃上一块，不过考虑到只有十块，燕北还是勉强忍住了。

&esp;&esp;而李香香那边也已经完成了九龙过江的制作。

&esp;&esp;一个特制的大盘子，内部是凹下去的小碗，用来装银丝面。

&esp;&esp;而小碗的周围又是九个凹下去的扇形空间，刚好用来装九中食材制作的菜肴。

&esp;&esp;正好这一整个，便是叫做九龙过江。

&esp;&esp;李香香看着自己的努力成果满意的点了点头。

&esp;&esp;就在她将这道菜放在托盘上，将要拿到餐桌上的时候。

&esp;&esp;燕北将他制作的烙饼一起放在了餐盘上。

&esp;&esp;“这是什么东西？”李香香有些纳闷。

&esp;&esp;“这是我刚刚闲着做的一份小点心，就一起放在里面，说不定评委们会喜欢呢。”

&esp;&esp;燕北说道。

&esp;&esp;李香香也没有反对。

&esp;&esp;但在她看来，一个小点心，也无足轻重。

&esp;&esp;既不会帮大忙，也不会帮倒忙。

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