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第649节（第1页）

&esp;&esp;待会儿上桌的时候，直接用龙肚汤一冲就可以了。”

&esp;&esp;“哦，那就好。”

&esp;&esp;黄小明长舒了口气，笑道：“这个我能干，力气活儿而已。”

&esp;&esp;说完，他就快步去了储藏室，很快就抱了一捆弯弯扭扭，像是蛇一般的粗藤出来。

&esp;&esp;粗藤两端都被砍断了，凝结着一层鲜红的汁液，已经干了，色泽像是鸡血一般，正是李逸要的鸡血藤。

&esp;&esp;看着黄小明放在案台上的鸡血藤，郝力保拿起了一根打量了下，随即又放在鼻子下方闻了闻，才点头道：“是鸡血藤。”

&esp;&esp;他用手指抹了下鸡血藤断裂的横截面，好奇问：“这就是鲜鸡血藤吗？我还是周八珍

&esp;&esp;所谓【金凤羹】，其实就是号称天下第一羹的雉羹。

&esp;&esp;雉羹是彭祖创的菜，也就是易牙的师父。

&esp;&esp;而这道菜在那个年代，也相当于厨艺的最高境界了。

&esp;&esp;这道菜的主料是红腹锦鸡，也就是凤凰的原型。

&esp;&esp;但到了现代，红腹锦鸡已经是保护动物了，不能捕杀，所以李逸就用了同属雉属的养殖七彩山鸡作为了主料。

&esp;&esp;不过除了红腹锦鸡之外，这道羹还需要用到八味辅料一同烹制。

&esp;&esp;而这八味辅料就是大名鼎鼎的八珍了。

&esp;&esp;八珍有很多个版本，宋明时期的八珍是龙肝、凤髓、豹胎、鲤尾、鸮炙、猩唇、熊掌、酥酪蝉。

&esp;&esp;而从清代开始，就出现很多个版本了。

&esp;&esp;比如由海参、鱼翅、明骨、鱼肚、燕窝、熊掌、鹿筋、蛤士蟆组成的参翅八珍。

&esp;&esp;由熊掌、鹿茸、象拔、驼峰、果子狸、豹胎、狮乳、猴头组成的山八珍。

&esp;&esp;由鱼翅、鲍鱼、鱼唇、海参、裙边、干贝、鱼脆、蛤士蟆组成的水八珍等等。

&esp;&esp;到了后期，还又在这些版本的基础上分了上八珍，中八珍，下八珍等等许多个版本。

&esp;&esp;但根据历史记载，最早的八珍，也是最正宗的八珍，就是周八珍了。

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