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先干炒一下辣椒，炒到半熟时出锅备用。然后倒油炒五花肉，五花肉的肥油需要煸一下，这样吃的时候才不会腻。

趁着锅的油温度正高，下豆豉进去，豆豉一遇到油，香味瞬间被激发了出来，发酵过的豆豉味道本就独特，再被油一激，香味更是扑鼻而来，到处都是。

炒过豆豉，加入提前干炒过的辣椒，辣味从刚开始的刺激到慢慢被油和火驯服，菜便到了放调料出锅的时候了。

辣椒小炒肉不适合单吃，更适合配白米饭。

不过米饭还没蒸，只能先单吃菜了。

钟意要尝的依旧单独分出来。

这道菜都做得很用心，不管是火候还是味道，甚至连切肉的刀工都能过关，钟意也没吝啬，说了好些夸奖的话。

得了夸奖后，徒弟们脸上终于松了口气，脸上也才有了笑意。虽然师父平常挺好说话，也没什么脾气的样子，但认真起来，也很吓人，弄得他们怪紧张的。

红烧肉还没好，但可以准备自己另外学的两道菜了。

他们这边忙着，钟意爷奶他们也到了。

这次跟之前一样，也是集体出动，人多到都有些站不下。

钟意就用早上剩的酱香饼以及刚蒸好的青团把人打发走。

有吃的，还有大孩子带着玩，小家伙们也愿意出去。

不过就算是这样，人还多，钟意走不开，就让钟建国带着人去村里转转，看看房子，顺便买些水果回来。

又过了一个多小时，钟意把徒弟们所有的菜都尝完给了评价后，才正式开始做今天的午饭。

任务没完成，只能让徒弟们继续努力。

时间也到了十二点，今天网店的链接该上新了。

链接依旧由系统放，一共三个，同时开抢，这也代表客人只能选择其中一样购买。

钟意盯了下后台，发现全都是秒没。

没得最快的是冷吃兔，五万袋，只用了十秒钟。其次是牛肉干跟辣子鸡，时间上就差了两三秒。

速度可真够快的。

钟意退出后台，让系统去搜寻网友在各平台上的相关反馈。最先发的全是哭嚎，说为什么数量这么少，恨自己手速太慢，怪网络不给力，反正就是懊恼不高兴。

后面出现的是一些抢到的幸运儿，各种晒截图炫耀。

也有人到钟意评论区问这次为什么没预售链接了，买不到，抢预售也行啊。

钟意去回了下，表示等上一批十万单牛肉干发完了再考虑上新的预售。

钱锦明每天都会跟钟意报告下预售订单的发货情况，加上全盛食品工厂多加了两条牛肉干生产线，那十万的预售订单很快就能发完。

而且钟意这次让系统加了购买限制，前面下单了预售牛肉干的，这次不可以参与购买新的牛肉干，只能买其他两样吃食。至少能保证那两万袋牛肉干能被一些新客人买到。

但面对庞大的需求量，今天上的这十二袋产品依旧是杯水车薪，没抢到的才是大多数人。

……

j市，孟家

孟致就是没抢到的人之一，抱着手机懊恼地哎呀了好几声。

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