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第234章 煎饺（第1页）

&esp;&esp;顾元元：“！！！”

&esp;&esp;行吧，她会吃就行了。

&esp;&esp;两斤多面的饺子包出来，摆了满满一张八仙桌，只等沈正凌从镇上回来就可以下锅。

&esp;&esp;顾元元看着一桌子白白胖胖的饺子，忽然就想弄点煎饺来吃。

&esp;&esp;她喊沈宝儿去生火。

&esp;&esp;沈宝儿诧异道：“大嫂，大哥还没回来，我们现在就煮饺子，时间长了会不会煮烂啊？”

&esp;&esp;顾元元道：“不不不，我们不煮饺子，我们先做煎饺，这个能放，不怕烂也不怕凉。”

&esp;&esp;沈宝儿一听说“煎”这个字，就知道又是要花很多油才能做出来的吃食。

&esp;&esp;所以说，很多时候不是村里人不会做好吃的，实在是村里人舍不得下本钱，连点油星子都没有，食材又差，怎么可能做出好吃的来？

&esp;&esp;像顾元元就不一样了。

&esp;&esp;不管有钱没钱，在吃的方面，她可从来没亏待过自己。

&esp;&esp;沈宝儿点火生灶，因为不是平底锅，煎起东西来不是很方便，所以火候很重要，绝不能生得太大。

&esp;&esp;不然火力太猛，直接就给烧焦了。

&esp;&esp;先把锅烘热，锅底均匀的刷上一层油，把饺子整齐摆好放进去，小火慢煎。

&esp;&esp;锅底最多摊开三四圈，摆几十个饺子，多了就煎不了，还需要不时转动锅沿，让饺子受热均匀。

&esp;&esp;可见没有平底锅，想吃个煎饺也是非常耗时间。

&esp;&esp;煎了一会儿之后，倒入调好的面粉水，同样需要不时转动锅沿，保证每个饺子都能熟透。

&esp;&esp;等饺子熟透，水份收干，开始散发出浓郁的焦香。

&esp;&esp;用铲子把饺子翻个面，就能看到底下那面焦黄的锅巴，

&esp;&esp;沈正则被这股香气吸引，从外面跑进厨房，问道：“什么东西这么香？”

&esp;&esp;顾元元用碗给他盛了几个出来，递给他道：“香吧，这是煎饺，刚出锅，你要小心烫。”

&esp;&esp;沈正则抱着盘子，仰头问：“大嫂，我们自己先吃吗？不用等大哥回来一起吗？”

&esp;&esp;顾元元道：“这个煎饺就是让你当零食尝个先，可不是用来做晚饭的。”

&esp;&esp;“我给你大哥留着呢。”

&esp;&esp;沈正则呼唤一声，抱着盘子出去吃了。

&esp;&esp;浓郁的香气不止把沈正则吸引过来，还把白团子也招来了。

&esp;&esp;它一只狼崽子，也被这香味勾得不行。

&esp;&esp;进了厨房之后，在顾元元脚边不停的绕圈子，不时扒拉一下顾元元裤脚，“嗷呜嗷呜”直叫唤。

&esp;&esp;顾元元低头看它，它还仰着头，不住的吸鼻子。

&esp;&esp;沈宝儿差点被它的行为萌出一脸鼻血，“哎呀”一声说道：“白团子好聪明呀。”

&esp;&esp;一边说着，一边拿起一个煎饺放到白团子面前给它吃。

&esp;&esp;放下之后，才想起来问顾元元道：“大嫂，它，它要吃饺子的吧？”

&esp;&esp;“对了，狼崽子都要吃些什么呀？”

&esp;&esp;“难道我们还得天天买肉回来给它吃？”

&esp;&esp;沈宝儿想到这里，整个人都惊呆了。

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