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第五章 纯正泰风味（第1页）

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&esp;&esp;纯正“泰”风味

&esp;&esp;当延续了千百年的文明通过文字、礼仪、宗教、建筑、舞蹈、歌唱、服饰、节庆等多种形式呈现出来，泰国已俨然形成了一套纯正的“泰”风味。数以万计的佛庙、黄袍飘荡的僧人、凶猛霸道的泰拳、性感魅惑的人妖、琳琅满目的美食、新鲜甘美的水果，再加上优美的乐舞、漂亮的服饰，泰国的每一个侧面都弥散着浓郁的暹罗气息。

&esp;&esp;黄袍佛国

&esp;&esp;佛的荣光在此聚焦，使之成为一个庙宇林立的千佛之国，同时也是一个信仰为上的微笑之国。不管是在城市还是乡村，泰国几乎每一个地方都可以见到黄袍僧人们组成的化缘队伍，他们身着黄袍手托食钵，从钟声抑扬的寺庙中走出来，虔诚地传播佛门教义。

&esp;&esp;◎国王的传承

&esp;&esp;泰国绝大多数居民信奉佛教，素有“黄袍佛国”之称。早在公元前3世纪，印度的阿育王就派使团前来传播佛教，佛教渐渐在泰国盛行起来。公元13世纪，素可泰王朝为了加强中央集权，建立与政治独立相适应的独立文化，更加大力弘扬佛教，并引进小乘佛教，使其与泰国原有佛教相结合，成为民众普遍信仰的宗教。

&esp;&esp;到了素可泰、绶带等隆重活动的布笼皮曼服；还有出席婚礼、晚宴等活动的却克里服、却克里帕服、杜锡服、布拉育服、悉瓦莱服。这些民族服装大都选用“泰丝”制作，质地轻柔色彩艳丽，图案设计也富于变化，制作的服装非常高贵华丽，极具民族特色。

&esp;&esp;多彩的节日

&esp;&esp;泰国的节日充满了民族文化特色，庆祝方式也别出心裁。这个国家几乎每个月都有重大节日，比如自古沿袭下来的传统节日宋干节、水灯节；带有浓郁宗教色彩的宗教节日供衣节、佛诞节、万佛节、守夏节；还有与传统农业相关的春耕节、火箭节、赛牛节等。

&esp;&esp;◎辞旧迎新的宋干节

&esp;&esp;宋干节是泰国的传统新年，定于每年4月13日至15日，类似于中国的春节。这是个全家团聚的节日，泰国人喜欢用泼水狂欢来迎接新年。

&esp;&esp;泰语的“宋干”一词源于梵语，意为“移动、迁移”，代指开始新的一年。印度古老的天文学认为，太阳沿着黄道十二宫周而复始地运行，在公历3月走完黄道的第十二星座双鱼之后，于公历4月进入黄道的第一星座白羊，宋干节便是走完一周年而更始的意思。

&esp;&esp;节日的第一天称为“马哈宋干日”，标志过去一年的结束；第二天称为“望闹”；第三天，也就是节日的最后一天称为“望泰龙宋”，标志着新年的来临。节日开始前，很多人从外地返回家乡，开始打扫房舍，并准备献给僧侣入寺祈福的礼物。

&esp;&esp;泰国的新年庆祝活动

&esp;&esp;宋干节的庆典活动主要围绕着“洒水”的主题。人们在清晨带着鲜花和斋饭，成群到寺院听僧人诵经，僧人们用桃枝蘸水为信众们洒水祝福。接着是虔诚的浴佛仪式，人们用加了香料的清水泼洒在佛像上，将浴佛的圣水收集起来带回去，洒在家人、房屋或是家畜身上，祈求能够趋吉避凶。

&esp;&esp;到了下午，人们又成群地端着水盆或握着水枪，互相泼洒、喷水，并随着飞溅的水花载歌载舞。他们相信水可以冲走所有霉运，即使全身湿透也毫不气恼，现场飘荡着一阵阵欢声笑语。

&esp;&esp;水灯节节日当天，每一个人都会放水灯来祈福和祝愿。

&esp;&esp;◎源于传说的水灯节

&esp;&esp;水灯节诞生于泰国中部的素可泰，据说已有七百多年的历史。传说在很久以前，素可泰有一位美丽动人的姑娘，从小体弱多病。有一天，她坐在菩提树下，佛祖突然显身，令她在佛历12月的月圆之夜，剪下一些自己的指甲和头发，放在一个莲花形灯座里点上蜡烛，再放到河里，就可以赶走病魔。

&esp;&esp;姑娘照做以后，身体果然康复了。为了感谢佛祖的恩赐，她在每年佛历12月15日的夜里，都会用芭蕉叶做成莲花灯放入河里。这件事越传越广，后来连国王都知道了，他将王妃们制作的莲花灯放到河里，表达对佛陀、河神的感恩之情，放水灯的习俗就这样流传下来。

&esp;&esp;泰国的“鬼节”

&esp;&esp;泰国的“鬼节”听着惊悚，其实一点儿也不可怕，反而洋溢着无穷的欢乐。每年6月中旬，黎府都会举行一场隆重的鬼节游行，稀奇古怪的“大鬼小鬼”扮着各种“鬼脸儿”狂歌劲舞，有些“鬼”还会举着木制假阳具手舞足蹈，引得围观群众阵阵尖叫——这是因为当地人把假阳具视为土地肥沃农产丰收的象征。

&esp;&esp;每年到了水灯节，人们用长长的芭蕉叶折出莲花盛开的形状，放入一束馨香、一枚钱币、插上代表希望之光的蜡烛，来到河边放水灯。后来，水灯的样式越来越多，造型越来越漂亮，装饰也越来越华丽。每年一到此时，无论城市还是乡村，只要是濒临河港或湖边的地方，水面上都会闪烁着华丽灯火，令人有一种步入神话世界的错觉。

&esp;&esp;被水灯充斥着的世界，宛如仙境一般。

&esp;&esp;◎国王主持的春耕节

&esp;&esp;春耕节也称为“春耕仪式”，是由国王亲自主持的宫廷大典之一。春耕节的日期并不固定，一般在5月份，每年雨季开始以后，王宫办公室会宣布举行仪式的具体日期。届时，成千上万的人专程来到曼谷大王宫外的王家田广场来参观庆典。

&esp;&esp;节日清晨，由国王任命的春耕大臣穿着白色长袍，戴着白色礼帽，率领一支穿着古典礼服手持华盖的500人仪仗队伍，来到王家田广场。在一阵古乐声中，春耕大臣由婆罗门祭司陪伴着先向国王叩首谢恩，再到佛陀和婆罗门诸天神前焚香礼拜。

&esp;&esp;婆罗门祭司将法水洒在春耕大臣的掌心中，大臣再将其抹于额头，然后从铜盆里三块长短不一的布幔中选出一块：中长布幔预示当年缺雨干旱，中短布幔预示当年有大雨和水灾，长短适中的那块布幔则预示着当年风调雨顺，五谷丰登。当春耕大臣选出预示丰收的布幔时，观礼的人群顿时欢呼雀跃起来，一起感谢神佛的恩泽。

&esp;&esp;接下来到了孩子们最喜欢的仪式程序：春耕大臣手扶犁柄驱牛，象征性地绕着广场“耕田”三圈，然后从“神女”担着的盛满稻种的金竹箩和银竹箩中取出种子“播种”，最后再“洒水”“犁地”……庆典结束后，围观者涌进广场争捡稻种，回家后种进自家稻田里。有的孩子还将捡来的稻种出售给农民，自己小赚一笔零花钱。

&esp;&esp;“大象之国”

&esp;&esp;泰国人认为大象是佛祖的化身，也是荣誉、尊贵、吉祥、力量的象征。泰国的许多民间传说、文学作品与绘画雕塑都与大象有关，大象的形象更是随处可见。在曼谷卧佛寺中的佛案上，常可见到象雕和佛祖一起接受世人的祭拜，泰国人家厅堂里安置的不是佛像就是象神。

&esp;&esp;◎忠实的伙伴

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