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第644节（第1页）

&esp;&esp;约莫差不多时，陈美娟将灶上的火关掉，随即拿来几个保温饭盒，盒里面抹一层油脂，用勺子把锅里熬好的凉粉盛进去。

&esp;&esp;接下来，就是等待了。

&esp;&esp;等凉粉降温冷却，就可以开吃。

&esp;&esp;陈美娟拿了个大盆，里面接了大半盆水，然后把装着凉粉的盒子放进去。

&esp;&esp;这样能够让凉粉中的热量逐渐被水吸收，而水温则会慢慢上升，不至于让凉粉的温度过低。

&esp;&esp;毕竟天冷了，又是晚上，还是少吃点生冷的比较好。

&esp;&esp;凉粉冷却还得一会儿，陈美娟看着沈宝宝问道：

&esp;&esp;“你是吃糖水煮栗子还是吃栗子酥饼？”

&esp;&esp;这个问题，让沈导非常难以抉择，因为她越拍越饿，两样美食都想尝尝。

&esp;&esp;但相对于糖水煮栗子，她还是选择了没吃过的野山栗酥饼。

&esp;&esp;“我吃酥饼吧，妈这个麻烦不？要是麻烦就算了。”

&esp;&esp;“不麻烦，很快就能吃。”

&esp;&esp;陈美娟把盛着野山栗渣滓的盆端过来，里面放入一碗低筋面粉，再加入绵白糖、鸡蛋、奶粉、小苏打、泡打粉。

&esp;&esp;搅拌均匀后放入一半植物油和一半猪油揉成面团。

&esp;&esp;揉好搓成长条，切成一个个均匀的面剂子。

&esp;&esp;用手把剂子揉成球，放到垫着烘焙纸的烤盘上，松弛十分钟以上。

&esp;&esp;沈宝宝看着这些复杂的步骤和配料，婆婆伱叫这个为简单？

&esp;&esp;也太复杂了吧？

&esp;&esp;光这些食材的用量就搞得人头大，再加上揉面的手法等等……烘焙果然不是可爱的我能接触的。

&esp;&esp;没多久，那些小球已经松弛好。

&esp;&esp;陈美娟用手将一个个小球按压成饼，端着烤盘放进预热好的烤箱中，开始烤制。

&esp;&esp;沈宝宝拿着相机凑在烤箱外面，看到里面的酥饼颜色逐渐变得焦黄，口水也逐渐被这卖相给勾了出来。

&esp;&esp;没多久，随着“叮”的一声响，烤箱预设的时间已经走完。

&esp;&esp;陈美娟戴上隔热手套打开烤箱，一股浓郁的奶香夹杂着栗子香的味道就从里面飘散出来，馋得沈宝宝二话不说就放下了相机。

&esp;&esp;当导演明天也不迟，还是先吃美味的烤酥饼吧！

&esp;&esp;陈美娟用夹子把一个个烤得微微焦黄的酥饼夹出来，放到铺了吸油纸的竹筐里。

&esp;&esp;某个放弃导演事业的小媳妇儿用厨房纸折起来，小心将一个还很烫的酥饼放在嘴边吹吹，便迫不及待的咬了一小口。

&esp;&esp;“哇，酥酥的好好吃，妈你的手艺真绝了。”

&esp;&esp;“你要喜欢，妈走之前多做点，不过晚上别吃太多，这种酥饼油脂高，你可以上班时拿两片，尽量白天吃。”

&esp;&esp;“我知道的妈，您放心好啦！”

&esp;&esp;吃着这美味的酥饼，沈宝宝自然说什么都答应。

&esp;&esp;等筐里有了满满一筐栗子酥饼时，她拿着手机拍两张照片，发到了朋友圈：

&esp;&esp;“刚刚说饿了，婆婆立马用带来的野山栗变戏法一样做成了一筐酥饼，栗子味很浓，还放了牛奶和鸡蛋，又是幸福的一天呀！”

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