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第241节（第1页）

&esp;&esp;谢沛也想过，什么样的家里能养出聪明不设防的女子，等知道苏家的事后，只觉得苏菀天赋异禀，跟那苏家人完全不同。

&esp;&esp;到现在，就算他身边的幕僚们都要夸一句苏菀厉害。

&esp;&esp;她如果全心全意跟她不喜欢的人斗法，估计很少有人比得过。

&esp;&esp;可她就算有千般本事，想最多的，还是今天吃什么。

&esp;&esp;好像这才是天大的事。

&esp;&esp;带着谢沛做事节奏都慢下来，然后被夸一句沉稳有度。

&esp;&esp;甚至他被夸体恤百姓，也是因为苏菀记挂那些被假和尚祸害的村民，这才多说几句，让手下尽快安置。

&esp;&esp;如此点点滴滴，也让他身边的人更加心之所向。

&esp;&esp;谢沛感觉，苏菀是不是上天看他这些年过得不好，所以派个小姑娘过来拯救他。

&esp;&esp;谢沛这些想法苏菀不知道，她只知道谢沛总算放下公文，不然身边护卫臧冬心眼睛都要眨累了。

&esp;&esp;毕竟是养伤，也要劳逸结合，她读书写字还摸会鱼，但谢沛专注力怎么那样强。

&esp;&esp;好在她说要做鸡蛋仔，谢沛还把注意力转移一些。

&esp;&esp;不过喝奶茶配鸡蛋仔，可不是她突发奇想，而是这种吃法，太适合当下午茶了。

&esp;&esp;香香软软的小点心，起源于苏菀那个时代的港岛，原本是有家店铺所卖的鸡蛋破损掉了，大夏天的不全都吃完就会浪费，吃完吧，老板不舍得。

&esp;&esp;于是想出这种法子，把破损鸡蛋挑出来，拌入面粉，牛油，淡奶等等，稍稍炙烤一两分钟，就会有一个个小点心出来，因为那种模具制作出来的点心很像小小的鸡蛋，所以这个点心的名字也就形成了。

&esp;&esp;之后这种点心传遍祖国大江南北，最后还有什么巧克力鸡蛋仔，冰淇淋鸡蛋仔，口味之丰富，更是成为街头巷尾小吃的心头好。

&esp;&esp;要说这东西做出来简单，模具也简单，尚食司那边什么稀奇古怪的模具都有，挑个差不多的并不难。

&esp;&esp;至于原料也可以舍去牛油，换成更好用的无色无味油。

&esp;&esp;这油还是内宫圣人御厨房的人给的。

&esp;&esp;之前苏菀去内宫的时候跟他们结实，虽不说熟悉，但彼此互换个物件还是可以的。

&esp;&esp;鸡蛋仔还有一个重要的东西，那就是要发粉，也就是泡打粉。

&esp;&esp;泡打粉的作用也说过，可以让糕点更加蓬松，平日里大家吃到的口气感十足，蓬松香软的鸡蛋仔可少不了这个。

&esp;&esp;而这东西苏菀也有，之前做小苏打，再转换成泡打粉，所以也拿了出来。

&esp;&esp;当初做小苏打，还是谢沛给找的工具，现在能吃上鸡蛋仔，也有他的功劳？

&esp;&esp;面粉，泡打粉，鸡蛋，白糖，想要奶香就加点纯奶。

&esp;&esp;这样的做法不用加水，鸡蛋香味会更加浓郁。

&esp;&esp;做出来的面浆颜色已经很漂亮了，再把面浆均匀倒入模具里面，虽然这个模具不算圆，好歹也能用，基本上跟苏菀要的模具差不多，只不过她那时候用的是圆形，这个是方形，可一个个小孔，用法十分相似。

&esp;&esp;另一边炉子已经烧上，谢沛还让人端了些冰过来，省得厨房热。

&esp;&esp;其实在山里做法，倒也挺凉爽的。

&esp;&esp;做好的面浆倒入加热好的模具里，再把模具盖上，鸡蛋面粉本就容易熟，几乎一瞬间都能成型，此刻立即翻面，让四周都受热均匀。

&esp;&esp;如果想吃特别嫩的，那这会就可以倒出来，芯子里甚至可以流出奶黄香。

&esp;&esp;想吃稍微老一点，就稍微等等。

&esp;&esp;苏菀炙烤的火候把握得好，不到三分钟出来一锅，软乎乎的香味立刻扑面而来。

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