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十四（第2页）

&esp;&esp;没待多久就走了，她要去店里挑鱼，晚上要赶回郊外。

&esp;&esp;农忙已过，接下来就要重点照看西瓜了，西瓜是一年生的蔓生藤本，要开始盘头掐尖，休整蔓藤，只留主蔓和一条侧蔓。第一茬开花的注意坐瓜……

&esp;&esp;鲁伯没有见过种植西瓜，这段时间一直让人轮流守夜，怕有附近的乡民祸害这片西瓜地。毕竟这是今年的收成，今年因为谢奚的祸害，没有种多少麦和粟米。

&esp;&esp;谢奚回来后就开始试着烤面包，一簸箩的鸡蛋让她快给祸害完了，面包才终于拿手了，她的面包造价很高，纯农家蜂蜜，这时候的蜜是苜蓿花，淡淡的紫色，有股草木的臭臭的味道。

&esp;&esp;整整两簸箩的面包，够一家人吃几天。

&esp;&esp;鲁伯对面包不是很感兴趣，在他眼里，红烧肉配蒸饼，才是正道。面包这种吃食，只是零嘴，算不得正经吃食。

&esp;&esp;吴媪却很喜欢。

&esp;&esp;谢奚等谢伯送鱼时，把烤的面包带回去一半，让他专程去给谢氏送一些。

&esp;&esp;接下来，就是做蛋糕最麻烦的步骤了。

&esp;&esp;这几日吴媪天天跟着她学做面包，面点是个细致活。

&esp;&esp;她妈妈在面点和烘培上非常擅长，她几乎耳濡目染，从小就会，大概是从前经常吃，对这些并不喜欢，可是再也回不去了，这些西点、面点的手艺却历历在目。

&esp;&esp;吴媪边揉面边说：“这真是个精细手艺，南地的糕点都是这样的吗？”

&esp;&esp;谢奚正在烫鱼皮，有些惆怅的说：“不是，这是我阿娘教我的。”

&esp;&esp;吴媪没有见过那位大娘子，遗憾的说：“小娘子的厨艺如此出众，将来定是个有福的人。”

&esp;&esp;谢奚正在熬鱼胶，先做吉利丁片。这是西点中很重要的一个原料，没有这个东西什么都做不了。

&esp;&esp;这里有个好处，就是鱼胶不会买到假货，即便品相没有那么好，但能保证质量。

&esp;&esp;鱼胶有些腥臭，她用花雕酒泡了一天，浓郁的酒香味彻底去除了鱼腥臭，然后隔水蒸，等鱼胶安顿好后，吴媪还在揉面，她将从西市的胡人那里买来的葡萄干淘洗干净，细细的洒在吴媪揉好的面包胚上。

&esp;&esp;临睡钱，一炉面包出炉，香气四溢，睡前没人都喝了一碗羊奶，吃了一块面包。

&esp;&esp;第二天正式烤蛋糕的时候，谢奚召集了崔邺送来的两个护院，一个叫王逯，一个叫王慎，两人都是练家子，这几天一直跟着鲁伯在秧苗地巡夜。

&esp;&esp;她需要一个打发蛋清的苦力，早上起来，鲁伯照例去了趟西瓜地，等回来，就只见王逯捂着胳膊坐在廊檐下吃面包，不多会儿谢奚的蛋糕坯就出炉了，简易的鸡蛋糕，没什么特别的工艺。

&esp;&esp;几个人围在厨房，看着她的蛋糕，王媪切开后，鲁伯尝了口，松软香甜，牛奶的腥味已经不可闻了。一种全新的糕点，全新的口味。

&esp;&esp;赞赏道：“小娘子单这一门手艺，就够赚些家业了。”

&esp;&esp;谢奚看了眼王逯，开玩笑说：“这个太费胳膊了，一天也打不出来多少。不信你问王逯。”

&esp;&esp;吴媪听的大笑。王逯不好意思的笑说：“确实有些艰难，但这工艺也确实是神奇。”

&esp;&esp;谢奚并不藏拙，也不遮遮掩掩，不同时下手艺人要保密。

&esp;&esp;将蛋糕做法说的一清二楚，吴媪听的只觉得不可思议。

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