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&esp;&esp;但是……
&esp;&esp;谢辉偷偷看一眼被自己划拉得干干净净的瓷碗,又觉得,因为这样一口吃食仗势欺人……好像也说得通。
&esp;&esp;就像宁国夫人,不也是为了这一口冰碗子又特意过来了?
&esp;&esp;可惜她不知冷饮铺今日歇业,各类配料虽都常备着,但虞凝霜总不好当着这么多人,忽然就变出那最最重要的冰来。
&esp;&esp;但虞凝霜是不可能没有美食招待客人的,便给宁国夫人和桔梗也冲了藕粉。
&esp;&esp;宁国夫人端着碗,还不忘再臊臊谢辉。
&esp;&esp;“老身尝尝,这藕粉有什么特别之处,值得你在这儿撒泼打滚儿。”
&esp;&esp;宁国夫人十分喜爱虞凝霜所制各种汤饮、小点,其中最主要的原因便是它们都有一种精心制作的温润之感。
&esp;&esp;不急不躁,尽心尽力,食材的味道和功效,全数被经手之人耐心释放出来,才成就了这些汤汤水水、柔柔软软的吃食,好嚼又好克化,非常适合她这幅苍老的胃肠。
&esp;&esp;这一碗藕粉也没让她失望。
&esp;&esp;这精纯的味道,细腻的口感,都是燃烧心血和精力才能得到。唯有如此,才能将这份能量传递给食用之人,使其心血得到滋养,精力得到恢复。
&esp;&esp;一碗下肚,宁国夫人只觉得五脏六腑都服帖又舒服。
&esp;&esp;她是江南人士,自然比谢辉了解藕粉,便悠悠瞥了后者一眼,故意问虞凝霜。
&esp;&esp;“丫头,这一罐藕粉,得用了十来斤藕罢?”
&esp;&esp;谢辉蓦然一惊,呆呆眨了眨眼。
&esp;&esp;虞凝霜的回答则更让他震惊——
&esp;&esp;“回老夫人的话,用了二十来斤。鲜藕做藕粉,耗损很大,十中仅存一。这罐藕粉两斤重,所以用了二十来斤鲜藕。”
&esp;&esp;虞凝霜所言,绝非自抬身价,而是事实如此。
&esp;&esp;她已然仔细挑选了粗壮的老藕来制作,这是因为老藕淀粉含量高,出粉多。
&esp;&esp;就算如此,鲜藕经过细磨成泥、反复搓洗、层层过滤,以及沉淀和干燥等一系列步骤之后,最后凝结出的精华藕粉也就只有原来重量的十分之一。
&esp;&esp;真是如同花蕊雪、竹尖露一样精致珍贵的存在。
&esp;&esp;谢辉施恩一般开价十两银子,还觉得这是一份极其慷慨的酬报,却不知这一罐金贵的藕粉,虞凝霜就是正常售卖,也能至少卖出六、七两。
&esp;&esp;更别提若是像这样加工成他都惊叹的藕粉甜品,价格便可以轻轻松松翻几番。
&esp;&esp;如今再想那十两银子,简直是一个巨大的笑话!是自己狂妄无知的铁证!
&esp;&esp;这下,谢辉的脸已经红得能从黑里透出来了。
&esp;&esp;他猛虎扑食似的朝虞凝霜一倾身,将后者吓了一跳,再定睛一看,原来他是在抱拳致歉。
&esp;&esp;“虞掌柜,你这藕粉值百两,值千两。刚才、刚才是我唐突了。”
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