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第762章四个要求（第1页）

&esp;&esp;谷劲松说：“不错，现在的年轻厨师，很少有你这份功力了，尤其是你的炒菜动作十分标准，估计练习有几年火候了吧！”

&esp;&esp;“差的还远！”陆辉不好意思的说，他也不好实讲，他才和大师傅学了几天，全靠子弹时间作弊。

&esp;&esp;“不骄不躁，不错！不错！”谷劲松很少这么夸人，今天陆辉确实让他感到满意。

&esp;&esp;陆辉说道：“我都是自学的，您老要有时间，就来指导我好不好？我做菜给您吃！”

&esp;&esp;谷劲松说：“你小子是没安好心，一心要把我拴在饭店是吧？”

&esp;&esp;“不敢，我也是怕您太无聊，给您找份好玩的差事！”陆辉笑着说。

&esp;&esp;谷劲松有些心动，他是放不下厨艺的，这些天在家里虽然每天都给家里人做饭，不过总是差了点火候，没有客人们交口称赞的那种爽感，如果来陆辉这里，倒是个不错的主意。

&esp;&esp;谷劲松思衬一番说道：“想要我给你干活，得有折服我的本事！”

&esp;&esp;陆辉为难道：“您老在厨师界浸淫几十年了，我怎么能比过您？”

&esp;&esp;谷劲松说：“只比一项就行，我们同时做一道菜，你要是能和我做出一样的味道，那我就来你店里给你当主厨！”

&esp;&esp;虽然这个条件很难实现，不过希望就在眼前，没有理由退缩，陆辉点头道：“好的，您说做什么菜？”

&esp;&esp;谷劲松看了看篮子里，豆芽还剩不少，就说道：“就清炒豆芽好了，省事！”

&esp;&esp;“您老先请！”

&esp;&esp;陆辉假装客气，其实是要观摩谷劲松的做法。

&esp;&esp;要做出一样的味道，各个步骤要保持一致，那就要观察他的每一步动作和手法。

&esp;&esp;谷劲松也不含糊，洗手后，找了一口趁手的新锅刷洗一遍，然后打开灶台准备炒菜。

&esp;&esp;陆辉开启子弹时间，从现在开始就模仿谷劲松的动作，和练字时的描红差不多，照葫芦画瓢也要弄成一样。

&esp;&esp;谷劲松放油，陆辉也放油，谷劲松将豆芽抛入锅，陆辉也照做，连豆芽散落到锅里的形状都要保证相似，如果慢动作播放的话，可以看到陆辉把谷劲松的神态模仿到一模一样，就像同步的机器人一样。

&esp;&esp;谷劲松做菜时很专注，没有去看陆辉的动作，而是用极其标准的动作翻炒、颠勺，这是他三十多年的厨艺的浓缩，几乎无可挑剔，他自信这个世上，只有屈指可数的几个人能达到这种水平，无一不是年过半百的老手艺人。

&esp;&esp;谷劲松做菜从不用味精，因为他的手艺可以提升菜的鲜度，最大的发挥食材本身味道。

&esp;&esp;谷劲松最后放完酱油调色，颠了两下勺，就将豆芽装盘。

&esp;&esp;在他精准的控制下，只是简单的用勺子拨弄几下，配上几根切成条的胡萝卜，就成了一个绿草如茵、红花绿树的拼盘，不比那些精心摆放的菜肴差，这份技术绝无仅有。

&esp;&esp;谷劲松做好菜收工，把锅铲放回原处，他没有刷锅的习惯，平时都有徒弟和小工专门为他做这些事。

&esp;&esp;谷劲松去看陆辉，突然眼光一凝，发现陆辉的那盘豆芽也出锅了，而且和他造型很相似，就像姊妹篇一样。

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