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&esp;&esp;“豆油?豆子里也有油?!”
&esp;&esp;“有的,有的,还挺多呢!”
&esp;&esp;八斗这次自觉长了大见识,忙不迭的答道。
&esp;&esp;“都是宁矩子做的,又蒸又泡又烤的,可复杂哩!”
&esp;&esp;“我还以为是宁矩子在烧菜,结果放进闸口一挤压豆子就出油了,恁地神奇!”
&esp;&esp;啊?还能这样?!
&esp;&esp;牛婶子将信将疑。
&esp;&esp;但她对自己一手养大的孩子有着超乎寻常的信任。矩子既然发话,牛婶子也没什么好质疑的,便按照他的要求准备大锅。
&esp;&esp;“我看这油可比猪油清亮许多,用起来有甚区别么?可是要烧滚?”
&esp;&esp;这个问题,不太会做饭的宁锯子回答不了。
&esp;&esp;他想了半天,也只说得出“这油常温不会凝固”一句,别的再没什么有用的。
&esp;&esp;“那行吧,我自己琢磨琢磨。”
&esp;&esp;牛婶子盯着两个油桶看了一会儿,又用勺子搅了搅油面,然后招呼着人去切土豆。
&esp;&esp;“切丝还切块?”
&esp;&esp;帮工问牛婶。
&esp;&esp;“切片吧,先切一盆片,再切一盆条。”
&esp;&esp;“好嘞!”
&esp;&esp;帮工都是成手,切个土豆片那就是小菜一碟,很快就切了几大盆土豆片。
&esp;&esp;鲁伙头将两桶豆油倒进大锅,清澈的液体微微荡漾,像是一个小小的金色湖泊。
&esp;&esp;“真好看呀。”
&esp;&esp;八斗喃喃道。
&esp;&esp;这可都是油,这么大锅,这么多油。
&esp;&esp;饶是在封家长大的八斗,也没见过这样的场面。
&esp;&esp;“都倒进去炸了吧。”
&esp;&esp;牛婶子一声令下,几盆土豆片全部被倒进了大油锅。
&esp;&esp;金色的波浪翻滚,浅黄色的薄片上下起伏,若隐若现在油波之间回旋。
&esp;&esp;一股诱人的香气在空气中爆开,迅速扩散到每一个角落,霸道占领每个人的嗅觉,让人忍不住开始分流口水。
&esp;&esp;香!是真的香!香的勾人!
&esp;&esp;宁锯子的喉咙滚动了一下。
&esp;&esp;人类对于热量的追求可以上溯到远古时期,这种渴望被镂刻在基因中,一代代地传承下来,即便是千百年后的现代,只要闻到热量爆炸的香气,人们依旧会不由自主地产生愉悦感。
&esp;&esp;这是来自祖先的叮咛。
&esp;&esp;热量,热量!热量才是生存的王道,能帮助人类在最艰难的日子中活下去,是维持生命运作的基础,是本能中不能改变的热衷。
&esp;&esp;现代人因为担心摄入油脂过高而产生疾病,对于这种愉悦感敬谢不敏。可在填饱肚子都很艰难的大业朝,胖根本不是什么需要烦恼的事,油水才是获得快乐的源泉!
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