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一群人进了厨房。
厨房里干干净净,一应物件整整齐齐,厨具被擦得在灯光下闪闪发亮!
黄师父和毛先文都惊讶到了!
他们完全想不到,一家盒饭店的厨房竟然可以这么干净整洁!
苏尧淡淡开口,“做个酿豆腐吧,才有,成龙,你们给他们把食材准备好。半个小时后,我要品尝成品。”
王才有父子按照苏尧的吩咐去准备食材。
她这一开口,惹得毛先文忍不住诧异地看向苏尧。
这个看着只有二十岁出头的小姑娘竟然是这个盒饭店的主厨!!
不不不,肯定不可能,说不定她只是老板,或者是她保养有方,虽然已经三
四十了,但依旧年轻貌美。
毛先文怎么都不敢相信,这家盒饭店的主厨是个二十多岁的小姑娘。
食材准备好后,苏尧拿着手表开始计时,“现在是9点25分,9点55分我会来验收成果,提前做好,也可以提前端出来。”
酿豆腐是客家菜里的名菜。
在豆腐里塞入肉馅,四面煎至金黄,加入肉汤和调料,焖至入味,撒点葱花就可以起锅。
苏尧会选这道菜来当面试菜品,也是有她自己考虑。
这道菜做法不算复杂,但因为豆腐本就软嫩易碎,要想做出色香味俱全的酿豆腐,很考验厨师的基本功。
黄师父瞅了毛先文一眼,警告道:“咱们公平竞争,你可不准有小动作!”
这话把毛先文给逗笑了。
十五分钟后,毛先文先端着菜从厨房出来。
盖子一打开,家里就被盘子里的酿豆腐小小惊艳了一把。
豆腐和里头包着的肉馅都十分规整,好像两个同心长方形,一块块豆腐叠在一起,还有点像麻将。
豆腐上汤汁浓郁,顶上的小葱花好似画龙点睛一般给它增添一抹动人的色彩。
豆腐吃起来鲜嫩滑润,内里的肉馅同样松软,口味极为鲜美!
第34章重阳糕1交流学习(免费劳动力)……
毛先文做出来的酿豆腐,味道极佳,瞬间征服了除了苏尧之外的所有人。
王才有尝完豆腐后,在桌子下,偷偷对着苏尧竖起大拇指,觉得这个毛师父技术是真不错,感觉跟师父水平相差不大。
毛师父个头高,正好将这个竖起来的大拇指看在眼里,心里有些得意。
顾总见多识广,他觉得优秀的厨师肯定不会差。有时候,得到高水平同行的肯定和夸赞,可比普通食客的好评让人舒服多了。
店里其他人也觉得很开心,店里可算面试到一个厉害的厨师了。
让人没想到的是,接了一个电话回来的苏尧慢悠悠吃了一口豆腐后,双手抱胸,摆出一副挑剔的状态。
“如果这份酱豆腐是其他厨师做的,我肯定会夸奖为主,因为该注意的细节都注意到了,味道整体挺不错。但……”
她话锋一转,语言变得犀利起来。
“你已经是一个在灶台上摸爬滚打了少说有十年的厨师,我得用更高的标准来要求你。”
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