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72石子烤桂花饼（第2页）

但于凯仍是开动感官，捕捉话语之外的信息。

辛真描了淡妆，五官清稚皎洁，长睫在眼尾泪痣上扑闪，脖间和手上不着一饰，倒是女明星中不常见的素净。

她干活的手势颇为熟练，揣着擀面杖将小面条剂子碾成小圆饼状，又一只只叠进垫着油纸的托盘上，面皮上似乎带着点点碎黄。

于凯举着相机，拍了几张工作照。

“乐乐，可以生火了。”

她给装着小圆饼的托盘盖了一块薄布，洗净手，才坐下来接受访问，期间另一员工将装着鹅卵石的铸铁锅搬到院子，撑起一顶挡雪帐篷，在雪地上撑出一片空间。

于凯和辛真坐在餐厅内，例行开场访问，主要问她开餐厅的初衷，又问接美食综艺的缘由。

她说到负责美食综艺的笵导来餐厅吃饭后发出主咖邀约时，于凯职业性地点点头，心里却并不相信，不过是个包装后的‘美丽童话’，就跟大红大紫的演员说自己是陪朋友试戏不小心被导演看中一样异曲同工。

雪藏状态下的十八线小艺人，突然接到演出邀约，必定有不能放到台面上的缘由。

于凯不认为美食在其中起了关键性作用，明星做美食的花架子，就和他们自称学识渊博、热心公益一样，只是人设的一种。

回答完问题，辛真将目光转向玻璃墙外，周乐已经在雪棚下生好小火炉，装有鹅卵石的铸铁锅也已经架在炉上，他朝辛真比了个ok的手势。

辛真朝于凯笑了笑，邀请道：“我们去外面边吃边聊吧？”

助理小雨跟着辛真和于凯的脚步走进院子，递给他俩两张毛茸茸的毯子，确认保温茶壶和茶杯等物件都摆放到位后，和周乐一起退回餐厅。

院子里只扫出了一小块空地，帐篷后面仍有大片积雪，倾斜的帐篷挡住飘雪，坐在里面用厚毯裹腿，偎近小火炉也不觉得冷。

辛真这样安排主要是腾出餐厅空间给周乐备菜，否则噼噼啪啪的洗切声也会影响采访。

坐在马凳上的于凯却觉这采访地点很妙。

飘雪，帐篷，火炉，露营氛围一下子勾勒出来，多么适合促膝长谈啊。

一粒雪花飘落到滚烫鹅卵石上，滋一声消失无踪。

辛真用锅勺翻动着铸铁锅里的青黑鹅卵石，热气直烘上来，她掀开托盘上的薄布，拈起两只软塌塌的圆饼平铺在鹅卵石上，又舀动边上的鹅卵石盖住圆饼。

“这是？”

于凯惊讶地看着她往面饼上盖石子。

“石子烤桂花饼。”

小火炉煨着铁锅，鹅卵石慢慢烙烤着面饼，被压弯的面皮表层逐渐烘出金黄焦香，是带有桂花和糖的香气。

眼看小圆饼定了型，烤出微焦，辛真将上面的鹅卵石拨开，用长筷子夹出两只小圆饼盛到盘中，递给于凯。

“尝尝我的手艺。”她笑道。

于凯拿起一只小圆饼，焦黄面皮印出月球表面般的烙印，坑洼曲线是模具仿不来的质朴感，莫名有种野炊之趣。

捏在手中还带着热气，轻轻一掰，咔嚓碎响。

他咬一口脆饼，酥香甜蜜，原来面团上的点点碎黄是桂花，被热石子灼烤后烘出了花香，赏雪吃花饼，真会玩。

想起做功课时看到的综艺场景，他问道：“您挂名了综艺的美食顾问，那节目里的美食场景也是您设计的吗？”

“不是挂名，我真的是。”

于凯暗道不好，一不小心冒出心里话。

好在辛真没有介意，拧开保温壶倒了两杯茶，递给他一杯，说道：“执行导演会去探场地，提前告知当地的状况，至于美食场景嘛，更多时候是随机的。”

于凯点点头听她继续说。

“提前安排吃饭意境，反倒没感觉了，你有没有发现，有时精心挑选了餐厅，约了适合吃饭的人到餐桌边，却没吃到一顿符合期待的完美晚餐。”

“反倒是某些不期而遇的时刻，和意想之外的人，在计划之外的地方，却吃到弥足深刻的美食。”

“所以我做的不是提前设计场景，而是推动氛围，让它自然而然发生。当然也会有些小设计，比如先让嘉宾参与劳动，消耗体力肚子饿了，吃美食就会吃得更香，场景看起来也更有生机。”

“而且我做的美食是很好吃的，你觉得呢？”

于凯顺着她话，啃一口手中的脆饼，又香又甜，猪油白糖焕发出面粉的麦香，咔嚓咔嚓停不下来地咀嚼，就像儿时吃到的最原始的点心甜味。

他点点头：“非常好吃，也很有趣。”

出于职业本能，他回想一遍今天收获到的采访回答，都答得滴水不漏，也毫无噱头，这就很难凑出一篇能带流量的采访稿了。

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