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45第 45 章（第1页）

拐枣打起来也简单，拉开一张宽大的旧布单铺在地上，褚晔就地砍了一根长树枝，把上面的细枝削掉，然后三两下攀上树开始打枣。

此时拐枣都已经熟透了，摇摇欲坠，不用褚晔费什么力气，树上的枣子就纷纷掉落了下来。

兰小陌害怕被砸，就躲在一边仰着脑袋看，等布单上的拐枣积了厚厚一层，这才对攀在高处的褚晔喊道：“褚大哥，可以停了，拐枣够多啦。”

褚晔依言停了动作，利落地跃下树来。

落在布单上的枣子，有的因为太熟，从高处摔下来就碎了，两人挑着完好没有被鸟啄过的捡了满满一筐，连兰小陌的小竹篓里都装了些。

褚晔提起筐抖了抖，对兰小陌说道：“有这些，就足够熬糖和酿酒了。”

兰小陌对熬糖这件事很感兴趣，他只知道有饴糖和黄糖，不知道果子竟也可以熬出糖来，不由好奇道：“和饴糖一样甜吗？”

褚晔被问住了，他也是末世前在网络上看见的，做法他都记得，味道却是没有尝过的，于是便对兰小陌实事求是道：“我也不知道，只是听旁人说过，回去自己做做看就知道了。”

“好。”

回去的路上看见了几棵枸杞树，一粒粒枸杞红艳艳的，比在集市上人家卖的还要大一些。褚晔想着枸杞也是可以泡酒喝的，平时煮粥炖汤也可以放一些，便又摘了些。

快到山脚下时，兰小陌又看见了那丛鸡油菌，小半天过去了也没有被人采，连忙乐颠颠地过去采了，完后又在附近转了转，果然又收获了几簇菌子，这下连小竹篓也满满当当了。

到家时已经过了午时，两个人饥肠辘辘的，先热了个馒头垫了肚子，兰小陌这才着手准备做饭。

好些日子没吃新鲜菌子了，又采了不少枸杞，兰小陌便想着可以炖只鸡吃，最近都吃的猪肉，昨天又吃了鱼肉，炖鸡正好可以换换口味。

这么想着，兰小陌拿上钱袋，和褚晔说了声便出门去买鸡了。

褚晔在院子里洗拐枣，满满一大筐一次洗不完，分了五六次才清洗完，洗好后倒在竹匾里放着备用。

没多久兰小陌就回来了，他去的是林安婶子家，上次串门的时候兰小陌听见她家后院有鸡叫声了，今次过去果然养了不少鸡，安婶子也是个热心肠的，一只小公鸡只收了他七十文，比在云溪村的时候还便宜了十文钱。

他过去的时候玉哥儿也在，两个人说了话，玉哥儿还约他明日一起上山去拾板栗。

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歇了晌起来，褚晔在小夫郎期待的目光里将药碾子拖了出来。

熬糖之前要先将新鲜的拐枣碾碎。这药碾子还是褚晔买回来磨辣椒面和孜然粉的，用过一次后就一直放在角落里积灰，这下倒是派上用场了。

两个人分别在小板凳上对坐着，褚晔丛竹匾上拿起一个拐枣，指着上面豆子一样的小圆籽对兰小陌说道：“这个是拐枣的种子，不能用的，碾碎之前要先剪掉。”

兰小陌乖巧地点点头，道了声好，然后拿起一个拐枣，把小圆籽仔细剪干净再递给褚晔。

褚晔力气大，药碾子里放上五六个拐枣，他三两下就碾碎了，两个人配合默契，很快就碾了一大盆出来。

褚晔见差不多够一锅的了，便让兰小陌继续剪，自己则抱了柴去生火烧水。

水开后褚晔把那盆碾好的拐枣倒进锅里，按照记忆中的法子又加了一些枸杞和姜丝，锅里再次翻滚的时候兰小陌进来了。

褚晔舀了一瓢凉水加进锅里，顺嘴问他，“剪完了？”

“嗯。”兰小陌站在灶台边看着褚晔的动作，眸子里满是跃跃欲试。

褚晔见了就把自己手中的长柄勺递给他，笑道：“你来试试，接下来只要不停搅拌，别叫它糊锅就好了。”

兰小陌兴奋地点点头，接过长柄勺用力搅拌起来。

又加了两次水后，褚晔见拐枣的汁水出得差不多了，等再次开锅的时候，便将锅里的汁水舀出来，用提前备下的纱布滤掉了渣滓。

过滤出的汁水倒回锅里继续熬制，接下来只要继续搅拌，等汁水变成糖色就好了。

褚晔觉得没必要两个人都守在这里，便先去外面碾剩下的那些拐枣。

正忙活着，苗瑞安背着一筐草快步走了进来，一进门就忍不住深吸了口气，“你们在做什么啊？怎么这么甜？”

褚晔正推着碾盘，闻言抽空看了他一眼，回道：“在熬糖呢。”

“熬糖？褚大哥你也太牛了，熬糖都会。”苗瑞安来了兴趣，兴冲冲地凑过来看，“这什么啊？黏糊糊的。”

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