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第174章 第一道菜油炸花生米（第1页）
“你们呐你们，一个个都想买些特别的货色！”叶庆思量片刻，也没拒绝他们。
为了自家婚礼上的酒席，这菜必须得弄得精致些，争取让曹家村的乡亲们都满意。
叶庆于是对陈宫说道：
“陈会计，记下来！”
陈宫回应道：“好的，叶先生。”
他取来了笔墨纸砚，摊开在桌子上，静待叶庆开列菜单。
“第一道菜——油炸花生米！”
油炸花生米！
此话一出，众人皆愣。
这也能油炸？还算一道正经菜？
大家你看我我看你，面面相觑。
“嘿，你们少见多怪了。在外边酒店办宴席，油炸花生米就是一道正经凉菜，配酒绝顶棒，比起炒豆那可是强多了！”叶庆解释道。
好吧，既然这么说，陈宫便落笔写下“油炸花生米”三个字，然后问叶庆：“叶先生，这个油炸花生米的具体做法您能告知吗？”
确实，只有菜名还不够，制作方法才是关键，曹家村的人们正是想了解这个。
叶庆毫不保留地分享了油炸花生米的做法，特别强调了油炸时需要注意的技巧。
不是随便谁都能把花生米做得酥脆可口。
紧接着，叶庆报出了第二道菜的名字：“全家福！”
一听这名字，曹操等人都一头雾水。
“叶先生，请问全家福是什么意思？”郭嘉发问。
光听名字感觉肯定好吃。
叶庆笑着解答：“全家福指的是猪五宝，用猪血、猪肝、猪小肠、瘦肉以及没有肉的骨头一起炖煮成清汤，无需添加过多调料，口感鲜美，既能开胃又能健脾。”
原来如此，血、肉、骨、肠、肝俱全，才称得上全家福。这道菜在乡镇宴席上十分常见，既实惠又美味。
听叶庆这么一解释，众人才恍然大悟，纷纷称赞菜名取得妙。
“我还以为全家福是要把大人小孩、公的母的一起丢进锅里炖呢！”有人打趣道。
“哈哈，我也是这么想的，那样才更像是全家团圆嘛！”其他人附和道。
大家七嘴八舌地说笑开来。
陈宫一一记录下这些菜品及其做法。
叶庆继续报出后续菜品：“第三道菜可以是清蒸鸡、白斩鸡、手撕鸡、辣子炒鸡、叫花鸡、当红一品脆皮鸡、金牌贵妃鸡……”
我的天，光是鸡肉就有这么多做法，简直是烹饪全书啊！
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