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2梅花汤饼与难赴约（第1页）

“宋娘子想知道？”怪老头看着她，嘿嘿的笑了。

“那毕竟是我爷爷，自然是想知道一些关于他的过往。若是老人家愿意说，奴家一定铭记您的大恩大德。”宋清欢又佯装悲伤的回答。

“唉，倒也并非不能说，只是如今，小老儿这腹内空空，这……”怪老头只是将话说了一半，便笑着闭了口。

宋清欢哪里不明白他这话的含义？

也笑着应道：“既如此，那我去给老人家煮一碗面吧。”

“又是那个油条面？”怪老头撇了撇嘴，十分嫌弃，“那东西太油了，不适合我这老头子吃。”

“老人家想吃什么，我这就给你做去。”宋清欢干脆让他自己点菜。

一句话，正好说到了怪老头的心坎里。

“小娘子，说了这话，可不能反悔的，”怪老头抬手，摸着下巴，思索了片刻，才说道：“从前，宋老头儿曾给我煮过一碗，叫做什么汤饼，还是什么花来着，哎呀，反正你是他孙女儿，想来应该明白我在说什么。”

姜半夏正于一旁忙着收拾桌椅，听他这样说，转过头来，脆生生的打趣道：“老人家，你自己在说什么，尚且不明白，更何况我们掌柜的？”

“你这丫头，自然不如你们掌柜的聪慧，我瞧着，你们掌柜的已经明白我说的是什么了。”怪老头捻着胡须，眉眼含笑，满目慈祥。

见他这样，宋清欢心下略微沉吟，便明白他说的东西，究竟是何物。

那道菜，昨天晚上，正好出现在了她的菜谱上。

“请老人家在此稍候片刻，我这就去给你做。”宋清欢说完，福了福身，便去了厨房。

看着宋清欢离开的背影，怪老头又笑着，微微的点了点头。

……

宋清欢到了厨房之后，见火炉上正用小火煨着一锅鸡汤，咕噜噜的冒着热气，灶台上又有些许未曾用完的面粉。

心里一合计，便开始在厨房里忙碌。

怪老头所说的吃食，乃是梅花汤饼。

面饼形似梅花，吃着又有梅花香气，故而唤作梅花汤饼。

梅花的吃法，向来不胜枚举，却唯有这不见梅花的梅花汤饼，更胜一筹。

置物架上，恰好放着一坛留下来的盐渍梅花。

宋清欢上前，踮着脚，抬手将那坛盐渍梅花取了下来。

拍去封口，梅花的香味便急急的从坛里钻出。

取出一些梅花，放到凉水中，漂洗之后，再取来半钱檀香粉，同攥干了水分的梅花，一同置于杯中，加入沸水，进行浸泡。

之后，她又往盆里放入些许面粉，撒少许盐，徐徐注入浸泡过梅花和檀香粉的汤汁，同时着手搅拌。

将揉成软硬适中的面团盖上湿布，饧了两刻钟。

待面团醒发后，又再次将面团揉了二三十下。

把面团分成了两份，再用擀面杖给擀成馄饨皮厚薄的面皮，抓起一把面粉，洒在擀开的面皮上，防止粘连。

接下来，她又将面皮平摊在案板上，用梅花模子，挨着将面皮按压出梅花的形状。

待所有的梅花棉片都压好之后，又将面片收集起来。

往锅中加入半锅水，烧开之后，放入梅花面片。

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