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第227章学习（第1页）

&esp;&esp;在这个世界有一个词叫兴之所至，何海就是这么一个人。作为一个官二代，他平时的生活实在是有点枯燥。除了花钱与泡妞之外，他也没有什么特长。在大学里面，他也只是在混日子。

&esp;&esp;何海在北盛学院这里本来是在行政管理班级那边上课的。最近谢飞的名头在北盛学院这里可以说是声名显赫。甚至有人传出来说谢飞不只是个厨师，同时也是个武林高手。总之各种各样的传言都出来了。

&esp;&esp;每个男人都向往英雄人物。单单是谢飞带领着北盛学院在少年厨神大赛里面夺冠，就足以让何海产生了敬仰之心。不知道为什么，他脑子一抽就想到要来当一个厨师。

&esp;&esp;因为何海农业局副局长的儿子，所以当他找到了李诚翟申请转班的时候，李诚翟也不好说什么。反正最终麻烦的那个人也是谢飞，他想了想之后就直接带着何海来到了厨艺六班。

&esp;&esp;也就是说，何海来这边学习，也就是兴之所至。他在来这里之前，并没有考虑到当厨师是一个多么累的工作。今天谢飞上的课是炒菜。

&esp;&esp;因为在北盛学院这里的学生未来发展的方向，几乎都是大酒店的星级厨师。所以说，他们在这里学习的并不是可以做几个家常小菜，而是为大众服务。

&esp;&esp;炒菜，不是说拿着锅铲把大锅里面的料理炒熟就可以了。在炒菜的过程之中，因为锅子太大的关系，一个厨师要怎么才可以把锅里面的料理都均匀炒熟，并且在下调味料之后，要怎么让调味料均匀分布到所有的食材上面，这些都是厨师需要掌握的技巧。

&esp;&esp;而最难的却还不是这样，最难把握的是火候。因为在锅子太大的话，会让整个锅受热不均匀，这样一来，有些位置的食材可能就会煮不熟，有些地方的食材却因为太热而变味了。

&esp;&esp;今天谢飞教学生们的，就是怎么可以把握好这些细节。

&esp;&esp;每个学生不是一毕业就可以当大厨的，这就意味着用大锅炒菜是一个必经的阶段。在厨房里面，这个职位叫炉头。

&esp;&esp;谢飞解释清楚了之后，就开始用左手拿着大锅的把手，一手就把大锅给提了起来。有体力，也是作为一个厨师的基本因素之一。

&esp;&esp;谢飞展示的第一款菜式很简单。就是简单地炒小白菜。不过，这一倒进去，就倒了三四碟的份量。

&esp;&esp;锅里面原来已经倒进了植物油，并且已经加热了一小段的时间了。所以小白菜倒进去之后，就发出了滋滋滋的声音。

&esp;&esp;假如在这个时候，谢飞只是用锅铲去翻炒的话，那么就有可能会导致一部分的小白菜烧焦了。所以，在把小白菜倒进去之后，谢飞的第一个动作是抛锅。所谓的抛锅，就是谢飞握住大锅把手的那一只手用力往上一提。这一提，锅子里面的菜就被抛了起来，在半空之中翻了一个身。

&esp;&esp;等那些小白菜再次落在了锅里的时候，谢飞再次用手一提。那些小白菜再次在锅里面翻滚了一下。这个时候，谢飞才开始利用右手一只拿着的锅铲翻炒锅子里面的小白菜。

&esp;&esp;因为谢飞是特种兵出身的，所以做这些动作完全没有难度。

&esp;&esp;而谢飞的学生们，却依然停留在学习的阶段。他们才在五星级的酒店里面上了几天的班，对于这种技巧可以说还没有掌握好。尤其是女生，看到谢飞的动作，她们的眼神都变得有点呆滞了。

&esp;&esp;“好厉害！”就在这个时候，一个不合时宜的声音从课室的后面传了出来，正正是今天转班过来的何海。他就像是在看表演一般，疯狂地拍着手掌。

&esp;&esp;谢飞没有管他，迅速地放进细盐，把小白菜炒完。然后每个学生都分了一小碟。当谢飞把小白菜分到的何海面前的时候，何海笑吟吟地看着谢飞问道：“谢老师，你是怎么做到的？刚才那一手好帅啊。我也可以做得到吗？”

&esp;&esp;谢飞耸了耸肩：“等会有实际操作，你试试就知道了。”

&esp;&esp;等学生们吃完之后，谢飞就接着说道：“用大锅炒菜，必须要有一定的腕力。最关键就是要注意火候。在适合的时间抛锅，注意好火候。就不成问题了。”

&esp;&esp;等学生们都吃完，谢飞就接着说道：“你们打开灶台先的柜门，里面有一个大锅，今天你们就是要练习用大锅炒菜。”

&esp;&esp;听到谢飞的话，学生们纷纷从柜子里面拿出了大锅。可是那大锅的份量可不轻啊。就算是一些男生都不一定可以轻松拿得起来，于是课室里面就纷纷传来了抱怨的声音。

&esp;&esp;“别吵别吵，这是在上课呢！谁再吵的话，我就给他套麻袋啊！”谢飞看到下面的人乱作一团，立刻就开口说道。

&esp;&esp;谢飞这句话一出口，下面的人抱怨的声音就慢慢被压了下去了。

&esp;&esp;就在这个时候在后排那儿忽然传来了咣当一声。把班里面的人都吓到了。何海一脸尴尬地说道：“抱歉，抱歉。我手滑了，手滑了。”

&esp;&esp;“子民，你帮他把大锅放在灶台上面吧。”谢飞看了一眼，无奈地叹了一口气。农业局副局长的儿子，他也不敢太得罪啊，于是就摆了摆手对周子民说道。

&esp;&esp;站在何海旁边的周子民应了一声，正想要帮何海把大锅捡起来，谁知道，何海却忽然握住了周子民的手激动地说道：“你就是这一次青少年厨艺大赛的冠军？我仰慕你很久了！”

&esp;&esp;班上所有人一头黑线：“……”

&esp;&esp;这货是来搞笑的吧？

&esp;&esp;周子民有点尴尬，他立刻就说道：“在上课呢。你也不想被谢飞老师套麻袋吧？”

&esp;&esp;“其实套麻袋是什么意思？”何海疑惑地问道。

&esp;&esp;周子民一边帮何海把大锅放在他的灶台上，一边就回答道：“套麻袋然后就是打一顿咯。”

&esp;&esp;何海闻言，忍不住呵呵地干笑了两声。然后把目光转到了谢飞的身上。谢飞笑眯眯地问道：“何海同学，你是想要试试被套麻袋的味道吗？”

&esp;&esp;何海立刻挺直腰杆说道：“我认真上课，认真上课！”

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