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第278章XO酱（第1页）

&esp;&esp;说到华夏特色的炒饭，第一时间可以想到的肯定就是扬州炒饭。

&esp;&esp;可是，扬州炒饭却没有什么特色。要有创新，又要有华夏特色，那要选择的就必须是地方菜了。

&esp;&esp;恰好，谢飞正好会一种特殊的炒饭。于是，他就转过身子，前去选择选择材料。因为这一次比赛的厨师来自世界各地，所以材料区那边有着各种各样的材料，因为约翰森这个大老板有钱就算不是本地的食材，都靠着发达的航空业临时空运过来，保证比赛不会受到材料质量的影响。

&esp;&esp;谢飞在材料去那边逛了一圈，然后就开始选择这一次的材料。不过，让人觉得意外的是，这一次谢飞选择的是以干货，酱汁为主的材料。让人有点看不明白。

&esp;&esp;在选择好材料之后，谢飞就过去厨房那儿洗米煮饭。谢飞的动作一气呵成，但是却十分仔细。

&esp;&esp;要是有熟悉谢飞的人在这里，就肯定可以看得出来，谢飞这一次十分认真。

&esp;&esp;把米处理好了之后，谢飞就开始去处理干货跟酱汁了。首先，谢飞动手把干贝洗净、泡软，连同水一同入锅蒸熟，之后就开锅用水把金华火腿肉煮了一遍，紧接着把小比目鱼干用一碗油以小火炸酥，然后捞出来，切成颗粒状。

&esp;&esp;紧接着，谢飞又把煮好的金华火腿跟虾米干，还有大蒜跟辣椒都切碎了。这个时候，谢飞就过去把蒸干贝的锅熄了火，染病把干贝拿出来，撕成碎条。

&esp;&esp;处理好这些之后，饭正好就煮好了，于是谢飞就把饭都倒了出来，倒在一个大盘子上面，让它散热。

&esp;&esp;就在这个时候，对面的厨房忽然散发出一阵浓烈的香气。谢飞一下子就扔出来了，那是咖喱的味道。

&esp;&esp;谢飞笑了笑，他早就猜到了达达莫那个家伙做的才是会跟咖喱有关。不用说，达达莫做的不是咖喱炒饭，就是咖喱焗饭。

&esp;&esp;咖喱是一种很独特的印度材料，利用各种香料组合而成，不同的材料也可以混合出不同的味道。

&esp;&esp;印度咖喱，可以说是咖喱界的鼻祖。也难怪达达莫会选择咖喱作为应战的手段。因为这个就是他最擅长的。

&esp;&esp;那浓烈的香气一瞬间就在整个比赛场地上面飘荡了起来。让人食指大动。不得不说，咖喱那种辛辣的味道，特别容易吸引人们的食欲。

&esp;&esp;谢飞看了那个达达莫一眼，没想到这会儿达达莫也在用一种古怪的眼神看着他。那种感觉，就仿佛是那个家伙已经掌控了一切，把谢飞踩在了脚下一般。

&esp;&esp;可是，谢飞毫不在意。这个时候，谢飞已经把所有的材料都切好了。

&esp;&esp;却还没有人看得出来，谢飞现在到底是要做什么料理。

&esp;&esp;谢飞把大锅加热，然后倒下了少许植物油，把切碎的大蒜倒进去锅里面。大蒜的香味一瞬间就与空气之中咖喱的香味展开了战争。

&esp;&esp;这样的变化，就连达达莫自己都忍不住抬头看了谢飞一眼。

&esp;&esp;达达莫很清楚用蒜蓉带出来的香气是不可能十分持久的，而他咖喱的香味，则是十分长久。假如这样下去的话，谢飞他是输定了。

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