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第681章 炼油（第1页）
翌日，天有些阴。
丁琬起来，车夫已经把水都打好了。
房头那里有井，用水很方便。
洗漱后，把昨天晚上剩的菜热热，三个人简单的吃了早饭。
因为今儿不出去，所以车夫得闲，自告奋勇帮丁琬买菜。
丁琬把散碎银子给了他，道：
“买一捆小白菜，再割一块瘦肉。鸡、鱼你看着买，我的丫鬟今儿回来，别不够吃。”
“好的，好的。丁乡君放心，小人一定都买回来。”
“有劳。”
丁琬客客气气的道完谢，直接钻进了厨房。
把昨天买回来的猪板油清洗、切块。然后冷水下锅，放入葱姜，还有京城特有的拐枣子酒。
这炼油的方法，还是跟前世做饭婆子学的呢。
在家没法做，因为没有拐枣子酒。
水烧开去浮沫，捞出备用。
百灵在旁看着她的工序，难以置信道：
“我的天，就是个炼荤油罢了，这么费劲儿？”
“那是自然。”丁琬点头。
把备用的板油块，重新放进锅里，又添了些水，大火烧。
挨着她坐下，丁琬用手背蹭了蹭脸痒的地方，解释：
“荤油这东西，讲究不少。炼好了，搁多久都不会坏。但若是糊弄，出哈喇味儿，难吃不说，扔了又浪费，都是钱啊！”
百灵知道她生活习惯。
这妞儿该省的时候省细，该花的时候不含糊。
等锅里发出“滋啦滋啦滋啦”声音时，丁琬起身掀开锅盖。
灶膛的柴不添，小火慢慢熬。
百灵看着锅里冒泡的油，新鲜感十足。
“丁琬，我还是第一次看到这个，真好玩。”
“你现在这样，就跟杜鹃第一次去我家吃饭似的。”
百灵笑着摆摆手，不在意的道：
“杜鹃那也是经常外出的人，对你们家东西新鲜也正常。”
丁琬笑着点头，没有多说什么。
像他们，居无定所，四处漂泊，出任务比闲着的时候要多的多。
吃饭都是外面。
这摊位，那酒楼。
他们这些人，最没有的就是归属感。
所以冷不防有个稳定的地方，他们要么特别踏实。
要么新鲜几天，然后就再次出发。
丁琬拿出个炒勺，放盐跟黄豆一顿炒，等黄豆炒熟放进坛子里。
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