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送走了萧楚容,云卿也感觉有些困了。
便直接回了空间,拿了一身睡衣换上,云卿属于那种沾枕头就睡的那种,躺上去没几分钟就睡过去了。
“叮铃~叮铃~叮铃~”
“嗯哼~”
她揉了揉还有些迷糊的双眼,用手一拍就将床头那吵人的闹铃给关了。
云卿定的是下午两点半的闹钟,被铃声吵醒后,傻愣愣地躺在被窝发了会儿呆。
等自己彻底清醒后,才慢吞吞地从床上爬了起来。
想着今天是萧楚容的生日,她准备给他做个生日蛋糕,想到这里,云卿也加快了洗漱的速度。
云卿准备做个六寸的就行了,做的太大了,她和萧楚容也吃不完。
到时候给隔壁桂花嫂子一家送一些去,剩下的自己和萧楚容,雪团刚好可以解决了。
做蛋糕的工具都在空间,所以云卿自然也是去空间做的。
进入空间后,云卿用意念把做蛋糕的工具全都取了出来。
接着就可以开始做了,先取了两个干净的盆出来,拿了三个鸡蛋,将蛋清和蛋白分离。
随后按照书上说的比例,将牛奶,玉米油,糖倒入刚才放蛋黄的盆里,搅拌均匀。
然后再筛入100克的低筋面粉,将它们和刚才调的牛奶搅拌均匀,这样蛋糊就做好了。
做好后将蛋糊先放置一边备用。
然后就打发蛋清了,这个比较费力气,所以云卿用的是电动打发器。
在蛋清里先挤入几滴柠檬汁,然后打发器接上电源就可以开始打发了,打发起大泡,就可以放糖了。
然后继续打发,等打到差不多的时候,再放第二次糖。
随后再接着打发,等打到奶油状的时候,提起打发器有小尖角出现就可以了。
从盆里分出三分之一打发好的蛋白霜放入蛋糊中,用翻拌的手法搅拌均匀,再把搅拌好的蛋糊倒入剩余的蛋白霜中继续翻拌均匀。
记住!不要来回搅动,要用翻拌的方式。
随后拿出一个六寸的蛋糕模具,在底部铺上油纸,将搅拌好的蛋糕糊缓缓倒入模具中,轻轻震几下模具,排出里面的气泡。
然后把模具放入提前预热好的烤箱中,烤箱预热温度是150度,模具放入烤箱的中下两层,上火110度下火120度,设置烤制50分钟左右。
趁着蛋糕胚烤制的时间,云卿准备做蛋糕上面的奶油,打发奶油很简单,淡奶油加上糖用打发器打发一下就好了。
因为年代不同,再加上等会儿还要送人,所以云卿也没弄得多复杂,她准备直接用水果点缀就好了。
水果用的是空间自产的,云卿将新鲜的草莓,蓝莓,洗好放置在一旁,这两种水果就不用切了,到时候直接放上面点缀就行了。
弄好了奶油和水果,云卿才花了十几分钟,距离蛋糕胚好还要三十几分钟。
时间还早,但云卿没出去。
端着洗好的水果,来到客厅。
云卿在沙发坐下,还拿了一个靠枕枕着自己的后腰,用遥控器找了一个下饭神剧《甄嬛传》看。
一边吃着水果,一边看着电视,心情真美妙啊~~~
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