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第41节（第2页）

&esp;&esp;“喂，你们什么时候再来？”

&esp;&esp;“以后还来摸田螺吗？”

&esp;&esp;“在咱这个村子下去一点，还有不少田螺呢，运气好还能捉到鱼，下回再来，我带你们去。”

&esp;&esp;见邱成他们要走了，这些小孩纷纷在后面跟着，手里的南瓜玉米糕都还没吃完呢，有些人是想留着慢慢吃的，有些则是打算带回去和家人一块儿吃的。

&esp;&esp;“忙得很，出趟门不容易，以后有时间再说。”面对这些小孩，邱成也不好直接说出拒绝的话来，在这个村子附近跟这些小孩一起摸摸田螺还行，真跟他们一块儿往下游去就不合适了，人家父母也不能同意，真去了，出了什么事他也负责不起。

&esp;&esp;阿常蹲在车斗一边的侧板上，歪头看着后面那群离他们越来越远的小孩，又看看周围的草木，只觉得今天的阳光格外灿烂。

&esp;&esp;当天下午回到家里，两人各自啃了几口玉米饼，然后阿常去照顾家里那些庄稼，邱成去1504继续钉木架，钉完木架又钉了一层布料上去，然后又把两人之前搬回来的几袋土铺了上去。

&esp;&esp;干完了活儿，外面的天色已是黄昏，邱成在下楼前，想起前些时候泡下去的酸菜，虽然时间不是很长，但这里毕竟是南方，眼下气温也比较高，说不定已经好了。

&esp;&esp;两人来到1508，解了酸菜缸子上面的绳子，又把盖在上面的一层棉布一层塑料布掀开，一股酸味在屋子里弥漫开来，邱成和阿常都忍不住咽了一口唾沫。

&esp;&esp;邱成伸手从缸里拖了半棵白菜出来，拧了拧白菜叶子上的盐水，顺手递给阿常，然后又仔仔细细地把缸子原样封好。

&esp;&esp;这半颗白菜拿下楼去，邱成一时间又有点不知道要怎么吃了，酸菜这东西他从前吃过，但不是炖排骨就是炖肉，就算不是专门用来炖肉，怎么着也得放几片五花肉一起炖汤或者切一些肉丝一起炒，眼下却是半点油星也弄不到。

&esp;&esp;邱成原本是打算刮几个土豆一起煮的，刮着刮着，他又想起酸菜炖粉条来了，心想就算不放肉，这两样放一块儿煮应该也不难吃，于是又把他们家那个磨盘给搬了出来。

&esp;&esp;邱成和阿常一起，刮了一些土豆，又将它们切成小块，用石磨磨了，又用纱布洗出土豆渣来，稍稍沉淀之后，滤去上面的清水，用勺子搅了搅这些淀粉，找了几个平底的不锈钢碟子出来，往每个碟子里倒了些淀粉浆液，大约一个多厘米的厚度，放到锅里去蒸。

&esp;&esp;邱成先烧上炉子，在锅里加了水，然后摆上蒸架，往上面放一个装着土豆淀粉浆液的碟子，接着又在这个碟子上摆了一双筷子，往上面再摆一个碟子，如此这般，差不多摆到锅盖的高度的时候，他们当晚磨出来的土豆粉就都蒸上了。

&esp;&esp;洗出来的土豆渣也不会浪费，可以用它们来喂鸡仔，还有田鼠和山羊，昨天那些南瓜皮就都喂了田鼠，一把带着南瓜香的新鲜南瓜皮丢进去，那群田鼠就能咔咔啃上好些时候。

&esp;&esp;锅里蒸上了，邱成和阿常就一块儿在沙发上看了一会儿电视，蒸了约莫二十分钟，邱成估摸着应该差不多了，就把那口锅端走，重新放了一口锅到炉子上面，把切得细细的酸菜放到锅里，加了些酱油花椒粉煮起来。

&esp;&esp;然后他们才把那些不锈钢碟子从蒸锅里取出来，一个个在茶几上摆开，收下来的那一把筷子，就随手丢在蒸锅里，一会儿吃完饭一块儿洗。

&esp;&esp;邱成把这些不锈钢碟子倒扣在砧板上，慢慢抠出里面的土豆粉，稍稍放凉之后，用菜刀将他们切成薄薄的细条，等锅里的酸菜汤煮得差不多了，就抓一些土豆粉下去，再稍稍煮上一会儿。

&esp;&esp;滑溜溜的土豆粉配上酸溜溜的酸白菜，虽然没有油星，吃起来竟然也很是不错。平时啃多了硬邦邦的玉米饼，这时候夹一筷子爽滑中透着软糯的土豆粉，喝一口酸酸辣辣的热汤，别提多过瘾了。

&esp;&esp;只可惜酸白菜虽好吃，保存时间却并不很长，尤其他们这地方本来就湿热，这一缸白菜没烂掉臭掉就算老天爷赏脸了，再想留着慢慢吃上一两个月，却是不可能。

&esp;&esp;第二天下午四点多钟，邱成和阿常一起，带上两个大桶，到1508去装酸白菜，装好了拉到夜市去卖。

&esp;&esp;眼下正是百废待兴的时候，大部分人日子都不大好过，但也有那些好过的，有的是钱粮资产，就愁买不着好东西，不能给自己提高提高生活质量。

&esp;&esp;邱成他们这一天还没来得及把三轮车骑到摊位上，就被一个这样的主顾给瞧上了。

&esp;&esp;“哎，这位小哥，这位小哥，你过来一下。”邱成正骑着三轮车往三岔路口去的时候，就听到边上的火车站广场有人这么喊。

&esp;&esp;时间还不到六点钟，虽然夜市里搭了不少棚子，其他的摊子这会儿差不多也都出摊了，但是毕竟逛街的人还比较少，所以这一声邱成也是听得分明。

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