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&esp;&esp;沈团团倒是没想到,沈忠整整磨了三板豆腐,这是担心自己尝试失败,所以特意磨了那么那么多的豆腐?还是,豆子实在太多了?
&esp;&esp;沈团团失笑,她爹一如既往地由着她瞎折腾……
&esp;&esp;沈团团将压好的豆干,切成了一片片的薄片,刷上了一点点的猪油,放在临时搭起来的架子上熏制着,两面都熏烤,等熏着俩面都结成了豆腐皮,才放进早就煮好的卤汁里泡着。如此三次,等到豆腐做成茶色的时候,再将豆腐干熏干,豆腐干算是做好了。
&esp;&esp;如此折腾了一番,天也大亮了,沈家人也都起了。
&esp;&esp;沈长致今日要去江夏城,所以难得地起了大早。“啥东西那么香咧,这香味勾着我睡不着了——”说着,沈长致伸了一个大大的懒腰。
&esp;&esp;正文023大娘还是大嫂,我眼瞎
&esp;&esp;沈长致扭着脖子,扭着腰,绕到餐桌旁,看着桌上已经摆着三碗粥,一大盆的馒头,还有俩道从来没有看到过的菜。
&esp;&esp;“这是啥?”
&esp;&esp;“哥,你尝尝味道咋样?”沈团团赶紧递上一双筷子,让沈长致帮着尝味道。
&esp;&esp;餐桌上摆着俩道菜,一个凉拌豆腐丝儿,一道卤豆腐干。
&esp;&esp;沈长致瞥了一眼沈团团,在沈团团殷切地注意下,夹了一根豆腐干丝儿往嘴里送。“哥,多夹一点儿,多夹一点儿,这么一根儿,怎么常得出味道来。”
&esp;&esp;“你尝还是我尝?”
&esp;&esp;“你说的那是牛嚼牡丹,像我这种高人尝上那么一点儿就够了。”沈长致鄙视地斜睨了一眼沈团团。
&esp;&esp;“行行行,你是高人,高人,您就帮忙赶紧递进嘴里尝尝吧!”沈团团看着沈长致举着一双筷子,筷子头夹着一根豆腐干丝儿,随着沈长致的动作晃荡着,不时地从沈长致的嘴边擦过……
&esp;&esp;沈团团看着“飘荡”的豆腐干丝儿,只有一个想法,恨不得抓一把豆腐干丝儿,塞进沈长致的嘴里!
&esp;&esp;“哥!”
&esp;&esp;“着急啥,我这不是酝酿酝酿吗?”沈长致闲闲地我将豆腐干丝儿递进嘴里。
&esp;&esp;“哥,味道咋样?”
&esp;&esp;沈长致也不吊着,“咸香爽口,硬中带韧,加了韭菜绊着,又有韭菜香。不错。比寻常的豆腐好吃!”、
&esp;&esp;这回,沈长致不用沈团团催促,立马将筷子伸向另一盘。“卤汁飘香,这豆腐的香味更加厚重,沾着卤汁的香味儿,唔,我更喜欢这一种。要是放点儿辣椒就更加香,香辣!”
&esp;&esp;得了沈长致的捧场,沈团团心里也有了底,“那咱明日赶集的时候卖这种咋样?”
&esp;&esp;沈长致索性坐着不起身了,抓着馒头,吸溜地喝上一口粥,朝着卤豆腐猛戳。“可行!只是这价格呢?这隔壁的柳叶村的那家卖豆腐的,也不过就是三个铜板一块豆腐,咱家这呢,你想好定价了吗?”、
&esp;&esp;“想好了,这一快豆腐大概能做这么大的豆腐干20余片,我想着一个铜板三块豆腐干,如此也就算是赚点儿工钱。”
&esp;&esp;沈忠恰好洗刷完,就听到沈团团说的一个铜板只能买上三片这么薄薄的豆腐干,会不会太抢钱?沈忠如此想着,就问出了声。
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