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这条在男人口中无比稀有的“硫姆尼亚银梭鱼”,至少在卖相层面,确实一眼望去便给人一种昂贵的感觉。
两尺长短,修长身形好似锻打过的银锥,最宽处也不过三指,流畅线条自头部收束至锐利尾柄;
鳞片远看是一层耀眼银白,靠近仔细观察,便又能发现其表面随角度变换闪烁的虹彩幻光,一道微微隆起的淡金色脊线从鳃盖后缘一直延伸到鱼尾末端,就像是一条金属丝线。
最为特别的,是银梭鱼的眼睛。
大而圆的外形几乎占据了头侧近三分之一的位置,透明的角膜就像是一颗水晶球,映衬着后方裂隙般暗色的竖瞳。
这双鱼眼本该帮助它在海水中辨别猎物、区分方向,但眼下,却只能在逐渐干涩中倒映着两道模糊身影。
硫姆尼亚银梭鱼静静地躺在砧板之上,不过被手指骨节在脑后轻轻一敲,便失去了全部反抗能力。
男人手持一柄闪烁寒光的锋锐短刃,在鱼头正上方两眼之间的位置轻轻刺入,银梭鱼便在最后一次颤抖中失去了它的生命。
动作比鱼摊上的贩子都要熟练,左手按着鱼脑袋,右手握刀平贴鱼体,从尾部往鱼头逆鳞轻推。
随着“嘶滋”一声韧响,那些银白折射虹光的细密鳞片粘连着薄如蝉翼的透明皮膜,在刀身堆积下蜕,露出其下方隐约泛着微粉色泽的鲜嫩鱼肉。
鱼腹被沿着鳍底的自然纹理顺畅切剖,避开了所有的内脏囊袋,刀尖挑断筋膜,手指探入腹中轻轻一抓,整套内脏便被他完整掏取了出来。
刃尖再次插入鱼身,沿着脊骨切割,微压着鱼肉的左手稍微用力,脊柱连着头骨像是一把梳子被整条剔下。
一分钟,也可能是三十秒。
过于流畅娴熟而不禁令人集中注意的动作,连时间都好似变得缓慢。
当再反应过来的时候,案板上已只剩下两片呈现淡粉色的晶莹鱼肉。
简单切割,并不刻意摆盘,只是把鱼肉整齐地堆放在两个盘子里。
并未灼烤,也没有什么复杂的处理方案。
男人不过稍微往鱼肉表面撒了点粗粝岩盐,便将盘子递给了正站在一旁的夏南。
“尝尝吧,希望能合你的胃口。”
虽然鱼肉看上去格外诱人,但此刻的夏南并没有放松警惕。
先是利用自己的感知能力仔细观察食物和对方的表情,检查是否有异样之处,然后亲眼看着对方当着自己的面将鱼片塞入口中,咀嚼下咽。
这才集中注意力,一边小心感知着,一边用手捻起中段最厚的一片鱼肉,直接送入了口中。
口感出乎意料的弹润,舌尖微凉清爽,牙齿切入时没有遇到丝毫阻拦,就像是某种凝脂,但在咬断的瞬间却又能感受到肌肉纤维柔韧的断裂之感;
没有丝毫海洋生物所特有的腥气,于口腔中迸发的,是一种深邃而清冽的鲜甜滋味,盐粒本身粗糙的矿石风味更为鱼肉增添了几分层次,让尖锐的咸味和柔糯丰润的鱼肉完美结合。
懂钓鱼,还这么会吃……
夏南虽然明面上没有什么表现,但在心中对眼前男人的印象已是呈直线上升。
对于享用美食,两人似乎在无形间产生了某种默契。
没有人说话。
直到夏南将自己身前盘中最后一块鱼肉递进嘴里,咀嚼吞下,男人适时送来一杯热腾腾冒着烟的清水,抿了一口。
这才张嘴试探道:
“听说,你从梭鱼湾来?”
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