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月饼厂,邓世荣拿起一罐还有些烫手的八宝粥。
这八宝粥的生产流程是这样的,首先是按比例加入的生产原料,在经过机器除杂质,人工复检后,就可以进入生产线,再经过冲洗、沥干、混合、拌和、罐封、杀菌、蒸煮等七道环节,这一罐罐八宝粥就可以装箱出厂了。
所以,八宝粥不是一般人想象的那样先熬好了才灌装,而是把原料灌装好之后,再通过专用设备高温高压蒸煮,把罐里的八宝粥原料给熬成八宝粥。
这样做是为了达到罐内无菌的目的,可以长时间保存而不坏。
如今邓世荣手上这罐八宝粥,就是这样生产出来的。
这款八宝粥,原本邓世荣是打算取银鹭这个名字的,毕竟前世这个品牌的八宝粥不仅仅是全世界第一款罐装八宝粥,还是众多八宝粥品牌中的真正霸主,称霸江湖几十年,从未遇到过对手。
但回头一想,又觉得取这个名字有些不划算。
因为取了银鹭这个名字,一切就要从头开始,然后一点一点的打响名声,甚至还要钱打广告。
与其这样,还不如直接用康师傅的名字。
毕竟现在的康师傅,已经是全国知名的品牌了,打上康师傅的标签,那知名度还真不是银鹭能够比拟的。
有了名气之后,八宝粥就可以快速的打开市场。
只要成为全国第一款罐装八宝粥,在顾客心中烙下了烙印,就能享受很长时间的红利。
这也是第一个吃螃蟹的人应得的红利。
所以,最终邓世荣决定,不用银鹭这个名字,而是直接打上康师傅的品牌标签。
此时,在邓昌玉、邓昌培以及几位八宝粥师傅的注视下,邓世荣把八宝粥塑料盖打开,拿出那个可折叠的塑料小勺,再拉开八宝粥的封口,便可以看到里面那粘稠令人极有食欲的八宝粥。
这款八宝粥,是桂圆莲子口味,这个可以说是八宝粥中相当经典的一个口味了,正好博白县乃是有名的桂圆之乡,这也算是就地取材了。
邓世荣用勺子稍微搅拌了一下,然后就挖了一勺品尝起来。
这一口,能明显感觉到桂圆和莲子的香甜,还有各种杂粮的醇厚口感交织在一起,味道总算达到了邓世荣想要的标准了。
一连尝了几口后,邓世荣才赞道:“不错,就是这个味,具体的生产流程还有时间都记下来了吗?”
邓昌培点头道:“九公,都记下来了!”
邓世荣道:“那就可以安排生产了。”
邓昌培应道:“好的,我马上安排。”
邓昌玉问道:“九公,咱们的八宝粥,需要像方便面那样囤货吗?”
邓世荣反问道:“咱们的八宝粥日产能是多少罐?”
邓昌培接话道:“要是二十四小时不间断的生产的话,日产能可达5万罐。”
邓世荣道:“那就囤一个月的货,不过在此之前,可以先拿一些样品赠送给我们康师傅方便面的进货商,向他们推荐我们的康师傅八宝粥,也可以接受他们的预订单。”
邓昌玉笑道:“这个主意好,利用咱们康师傅的销售渠道,咱们的八宝粥不愁卖不出去。”
邓昌培问道:“九公,那咱们这八宝粥的批发价定多少合适?”
邓世荣道:“定价先不急,先把产能拉满,然后计算一下生产成本,再根据成本的多少来定价。”
邓昌培点头道:“好的,一个星期内,我会计算出最准确的成本。”
邓世荣道:“咱们的罐装八宝粥一旦面世,卖得好的话,肯定会引来不少的模仿者,如果只是那种小作坊模仿的话,那咱们倒是不用怕,他们各个方面都比不上咱们。
可如果是那些中外合资或者有港澳台背景的企业也来模仿,那对于咱们来说就是大敌了,因为人家能够享受税收优惠政策,在成本控制方面咱们是比不过人家的。”
邓昌玉闻言立刻重视起来,问道:“九公,那要是碰到这种情况,咱们怎么应对?”
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