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用手指捻起一小撮精盐放在舌尖,一股纯粹的咸味散开,居然不夹杂一丝苦涩。
汤??惊奇的问张保平:"为何这盐的味道这么纯粹,就算是最好的青盐,也免不了有一丝淡淡的的苦涩。"
张保平给汤??解释道:"具体的原因我也知道,但是我听东家说,青盐苦涩是因为里面的杂质没有去除干净,而我们自己做的精盐之所以没有苦涩的味道,就是将有苦味的杂质都去干净了。"
汤??听了这话倒是明白了青盐有苦味的原因。
但是,他对张保平口中所说能将发苦的杂质全部去除的法子很感兴趣。
若是能将这个法子学回去,以后家中岂不是就能同样吃到这么好的盐了?
如此想着,汤??问道:"张大哥,不是我可不可以看看他们是如何制盐的?"
张保平点头道:"东家说了,公子想看都可以去看。"
汤??闻言,欣喜的迈步进了熬制精盐的作坊。
然而,亲眼看着工人们一步步将粗盐提纯成精盐,汤??却不能理解其中的诀窍,到底是哪一步将粗盐中的杂质去得这么干净。
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不过,汤??心中依然将制作精盐的步骤牢牢记住,想着以后回了金陵,一定要去晒盐场试试。
离了制盐工坊,张保平带着汤??去了酿酒坊。
酿酒坊中正在蒸酒,弥漫的水雾中充满了酒的香气。
看着清凉的酒水从竹管中一滴滴落下,勾起了汤??一些不堪回首的记忆。
高度酒清洗伤口,谁用谁知道。
就算是现在他的伤口已经好了许多,但每日张保平给他换药的时候,高度酒浇在伤口上的感觉,依然让汤??痛苦难耐。
当然,承受这样的痛苦也是有好处的,汤??那些看起来就骇人的伤口逐渐愈合,居然没有一处化脓的。
汤??将这件事牢牢的记在了心里。
其实,因为蒙家用来提纯的浊酒都是从别处买回来的,所以蒙家的酿酒坊并没有那么复杂。
看着一坛坛浊酒被倒进锅里,上面盖上一个奇形怪状的盖子,就能源源不断的产生度数极高的酒水,汤??感觉十分神奇。
相比起其他的作坊,汤??心里虽然对酿酒作坊有些抵触,但却是他看得最仔细的地方。
战场上,将士因为伤口化脓致残丧命的不在少数,只要把这个法子带回去,就能拯救多少将士的生命,也将拯救多少家庭。
因为这个原因,亲眼看着酒水被蒸煮出来的汤??,离开之后,直接去找了正在忙碌的蒙小华,主动要求到酿酒坊来帮忙。
他很坦诚的告诉蒙小华,他就是想要学如何酿造高度酒。
本来,汤??以为蒙小华会拒绝他的要求。
毕竟,提纯高度酒的法子,就是一个下金蛋的母鸡,蒙家再大方,在这种事情上藏私也无可厚非。
然而,蒙小华居然很爽朗的答应了。
汤??或许不知道,早就对他的身份有所猜测的蒙小华,也希望汤??把这法子学会,日后用来救助上战场的将士。
或许日后有人会用这法子去赚钱。
但是,蒙小华想的却是另一个问题。
泱泱华夏,从未停止征战,多少将士因伤口感染死于非命,若是能将这法子传出去,就能拯救无数的生命和家庭,就当是她积德了。
而汤??无疑是将酒精消毒方法传出去的一个很好的人选。
因着两人各自的私心,从这一日起,酿酒作坊中多了一个俊俏的酿酒学徒。
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